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Crostata di mele con amaretti e maraschino

Io non sono un’estimatrice delle crostate.

Beh che l’hai preparata a fare allora?

Avevo della pasta frolla che mi girava in freezer da un po’ e così …

Però devo dire che era proprio buona, sì buona sul serio. E’ durata poco … e la maggior parte l’ho mangiata io (quella a cui non piacciono le crostate!)

Per preparare la “Crostata di mele con amaretti e maraschino” occorrono:

400gr di pasta frolla

4 mele

100 gr di amaretti secchi

50 gr di burro

1 bicchierino di maraschino

3 cucchiai di zucchero semolato

Per prima cosa preparate la pasta frolla la cui ricetta troverete Qui

Mentre la pasta risposa unite le mele (precedentemente sbucciate e tagliate e tocchetti) al burro che avrete fatto spumeggiare in una padella antiaderente. Cospargete subito le mele di zucchero semolato e cuocete a fiamma vivace in modo che diventino tenere e dorate restando però ben sode. Unite il liquore e fate evaporare. Lasciate intiepidire.

Stendete la pasta frolla e foderatene uno stampo imburrato e infarinato. Bucatene il fondo ripetutamente con una forchetta e cospargetelo con gli amaretti sbriciolati su cui poserete le mele.

Cuocete in forno a 160° per 40 minuti e comunque fino a doratura.

Servite tiepida o fredda.

Bon appetit

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4 Comments on Crostata di mele con amaretti e maraschino

  1. grazia
    27 aprile 2011 at 10:09 (8 anni ago)

    buona questa crostata..brava …meno male che non sei una estimatrice!!!!!!ciao

  2. sabrina
    27 aprile 2011 at 14:53 (8 anni ago)

    a me piaccino tanto gli amaretti quindi sicuramente la proverò

  3. lipstick
    28 aprile 2011 at 07:42 (8 anni ago)

    Grazie, grazie!! Non lo sono per davvero… mi è venuta per caso =) Ciao

  4. lipstick
    28 aprile 2011 at 07:47 (8 anni ago)

    Ciao Sabrina!! Oh si sono buoni in ogni occasione. Quando l’avrai provata fammi sapere se ti è piaciuta!!
    Visto che ti piacciono gli amaretti prova anche il mio Syllabub, lo trovi nella categoria dolci e altre delizie.
    Grazie e ciao =)