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Archive of ‘Salse’ category

Zucchine con salsa Mornay

   Che ne dite di un piattino ottimo sia caldo che freddo? Vi offro delle zucchine con salsa Mornay. La salsa Morney è una besciamella arricchita di formaggio e precisamente di emmenthaler. Con questa salsa potete preparare qualsiasi verdura che si presti ad essere passata in forno. Assaggiatele e sentirete che bontà! P.S. Io la […] Read more…

Flan di zucca al profumo di amaretti con salsa al Taleggio

  Chissà se si è capito che mi piacciono i flan?! Eh sì, li adoro! Sono così facili e regalano moooolta soddisfazione. E con un pizzico di fantasia sono sempre diversi. Io questi li ho serviti come antipasto, ma voi potete servirli come secondo se decidete di farne porzioni più abbondanti. Con questa ricetta partecipo […] Read more…

Guacamole

Negli anni ’80  andava molto di moda l’avocado. A me all’epoca non diceva niente mentre ora lo mangerei tutti i giorni. Uno dei modi che preferisco per gustarlo è il Guacamole.   Per preparare il “Guacamole”  occorrono: 1 Avocado ben maturo 1 Pomodorino Piccadilli o altro pomodorino privo di acqua Succo di 1/2 limone 1 […] Read more…

Maionese perfetta in 1 minuto

  Maionese perfetta in 1 minuto, ecco un dialogo di casa mia: Tatino – Mamma mi fai la Maionese? Io -Ma stiamo per metterci a tavola … Tatino (ruffianello) – Ti prego, ti prego, ti prego! Cosa mi resta da fare? La maionese! La ricetta che sto per indicarvi è una di quelle che riescono […] Read more…

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Posted in Salse | Commenti disabilitati su Maionese perfetta in 1 minuto