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Archive of ‘Pizza e Pane’ category

Frollini pecorino grana sesamo pepe rosa – pasticceria salata

Frollini pecorino, grana, sesamo, pepe rosa – pasticceria salata   Frollini pecorino grana sesamo pepe rosa – pasticceria salata una vera squisitezza da preparare per un’occasione speciale o perchè no, solo per viziarsi. Questi frollini vi conquisteranno facilmente. Serviteli ad amici e parenti: resteranno stupiti e sarete coperte di complimenti! Li ho preparati per dei […] Read more…

Piadina presto fatto

    Oggi voglio offrirvi una piadina. Sono sicura che molti di voi pensano che la piadina sia complicata e lunga da preparare e richieda l’utilizzo di oggetti particolari come il testo romagnolo e quindi la comprano già pronta al supermercato nel banco frigo. Devo dire che anche io a volte la prendo ma se […] Read more…

Sofficini

  I sofficini che bontà, che invenzione meravigliosa!! Quando ero adolescente la mia mamma preparava  i sofficini almeno una volta alla settimanaed erano il cibo confezionato che preferivo. In assoluto e al primo posto per me c’erano quelli al formaggiomentr mio fratello andava matto per quelli agli spinaci. Quando poi hanno cominciato a produrre i sofficini […] Read more…

Croissant salati

    I Croissant salati sono facilissimi da preparare e sono un’ottima idea per la scampagnata di Ferragosto oltre che per feste di compleanno per i vostri piccoli, aperitivi e cene o pranzi informali.  Soffici e fragranti potrete farcirli come più vi pare. Io ho scelto pomodori e mozzarella di bufala con origano e crescenza […] Read more…

Pane di casa – Paine de casa

    La ricetta del Pane di casa – Paine de casa mi è stata regalata dalla mia amica Michela di origine Rumena e mamma di un compagno di Tatino. E’ un pane meraviglioso soffice all’interno e con una bella crosta fuori, molto saporito. Se riposto in un sacchetto da pane o in carta forno […] Read more…

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Cozonac o Babka

      Due settimane fa ho partecipato, insieme ad un piccolo gruppo di altre mamme e papà, alla Festa dell’intercultura dedicata al pane. Tutte insieme abbiamo a più riprese (per l’esattezza 4 volte) impastato e poi cotto il pane tipico dei Paesi rappresentati dalle mamme e dai papà che si sono prestati per questo […] Read more…

Girelle alla mozzarella by Luca Montersino

Qualche mattina fa, facendo colazione, vedo in tv Luca Montersino che preparara le Girelle alla mozzarella. In casa avevo tutto il necessario e così detto fatto mi sono messa all’opera. Si tratta di un impasto per la pizza a cui viene aggiunta la mozzarella. Che meraviglia queste girelle sono sofficissime e deliziose. Perfette per un […] Read more…

Pizza con crescenza

      La  pizza in casa mia, come credo anche in molte delle vostre, si prepara tutte le settimane. Immancabili sono la pizza alla marinara con pomodoro, aglio e origano e la focaccia sottile con tanto olio extra vergine e ben salata a cui a volte aggiungo qualche erba profumata come origano o, il […] Read more…

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