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Archive of ‘Patate in mille modi’ category

Patate in cocotte – saporite, filanti e light

  Patate in cocotte – saporite, filanti e light questo e’ l’antipasto che vi offro oggi. Pochi semplici ingredienti per un gusto che stuzzica l’appetito senza pesare sulle calorie. I grassi infatti sono molto contenuti anche grazie all’impiego della mozzarella light. Vi ho incuriosito? Vi spiego come preparare questa delizia.Ingredienti per 4 persone:200 g di […] Read more…

Tortino di patate con wurstel e formaggio

  Il tortino di patate con wurstel e formaggio è un piattino sfizioso da presentare tagliato a tocchetti per un aperitivo o come piatto unico veloce e saporito da consumare in famiglia accompagnato da un piatto di verdura cruda e per noi adulti un bel bicchiere di birra 😀 Per preparare il “Tortino di patate […] Read more…

Polpette profumate con patate e carote

  Sono fermamente convinta delle proprietà consolatorie del cibo e se avete un blog di cucina e se cucinare vi convolge totalmente capite bene di cosa parlo. Gli inglesi definiscono alcuni alimenti “confort food”  cibo confortante. Spesso preparo cibi confortanti soprattutto in inverno e il piatto che vi propongo oggi è, come direbbe il Brucaliffo […] Read more…

Potage Parmentier

Potage Parmentier è il nome di grande effetto di una vellutata composta solo da 6 ingredienti. Il mio motto è “massimo risultato con minimo sforzo” e questo piatto ne è la quintessenza. Una minestra confortante (da non confondere con la Vichyssoise solo simile ma che va servita fredda) non solo nel piacere che dona mangiarla, […] Read more…

Pomodori ripieni di riso con contorno di patate

  Una ricetta classica della cucina italiana ecco cosa vi propongo oggi.  Per preparare i “Pomodori ripieni di riso con contorno di patate”  occorrono: 6 pomodori a grappolo 150 gr di riso arborio La Pila 1 cucchiaio di Concentrato alle verdurine Mutti 1 spicchio di aglio tritato sale olio extravergine basilico tritato patate Portate  il […] Read more…

Crocchette di patate

Chi di noi da bambine/i non ha mangiato e amato le crocchette di patate? E quale dei nostri figli direbbe di no alle crocchette? Io le amo ancora adesso ma vi devo confessare che è la prima volta che mi riescono hihihiii 🙂 Per preparare le “Crocchette di patate” occorrono: 1 kg di patate lesse […] Read more…

Insalata di patate e salmone

Che bello è primavera e tra poco arriva l’estate. A dire il vero io patisco il caldo in maniera imbarazzante (e non solo per modo di dire!) … e pensare che le mie origini sono pugliesi! Boh scherzi della natura. “Cosa ci trovi di bello allora?” direte giustamente voi. “Ma le insalate” vi rispondo. A […] Read more…

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