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Archive of ‘Paste asciutte’ category

Pasta asparagi, taleggio e…

Non sapevo proprio cosa preparare. Nel frigo un po’ di avanzi. Quasi quasi con quegli asparagi già sbollentati ci faccio un piatto di pasta. E li condisco con il taleggio e…       Vi dico solo che si sono ripuliti anche la padella! Per preparare la “Pasta asparagi, taleggio e…” occorrono: Farfalle Asparagi Burro Taleggio Mozzarella (possibilmente “invecchiata” […] Read more…

Linguine con spezzatino di pesce spada

Lilì – “Mamma questo piatto è degno di un gran ristorante!” Io – “Oh Lilì mia quanto ti amo” Per preparare “Linguine al pesce spada” occorrono: 500 gr di linguine 500 gr di spezzatino di pesce spada 10 pomodorini 1 grosso spicchio d’aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 cucchiai di olio extra vergine sale Mentre le linguine […] Read more…

Ruote & Zucchine da strapazzo

Quando arriva la primavera uno dei piatti che più mi ricorda l’infanzia, il ritorno a casa da scuola nell’aria tiepida e tersa, è proprio questo. Certo il tipo di pasta usato non erano le ruote  (mia mamma l’ha sempre preparato con le penne rigate) ma il sapore del condimento è esattamente quello. Voglio condividere il […] Read more…

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