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Archive of ‘Paste asciutte’ category

Mezze maniche con melanzane e cozze

  Se domando a mio marito “Cosa vorresti mangiare oggi?” lui mi risponde sempre “Un bel piatto di pasta!” . Certo è facilissimo accontentarlo ma ovviamente io vorrei preparare qualcosa di un po’ più creativo. Ieri ho preparato questo “piatto di pasta” facile, un po’ creativo e molto buono 😀 Con questa ricetta partecipo a […] Read more…

Pipe al tonno

  Un paio di scatolette di tonno in casa non devono mai mancare, mi salvano sempre: arricchiscono un contorno, completano un secondo, ci faccio un antipasto, condiscono la pasta. Per me è il primo piatto d’emergenza e regala sempre  grande soddisfazione! 350 gr di pasta quella che preferite 200 gr di passata rustica di pomodoro […] Read more…

Spaghetti ai pomodorini e ricotta

Nel frigo avevo dei pomodorini secchi … troppo pochi da mettere sott’olio… preparo un primo! Il risultato è un condimento dolce e aspro nello stesso tempo… Provatelo! Per preparare gli “Spaghetti ai pomodorini e ricotta” occorrono: 350 gr di spaghetti 150 gr di pomodorini secchi ricotta dura aglio olio extra vergine di oliva sale Mentre […] Read more…

Ravioloni di baccalà

   Non preparo molto spesso la pasta ripiena… e dire che ne vado matta. Sarà capitato anche a voi di domandarvi come mai non preparate più spesso le cose che vi piacciono. Per preparare i “Ravioloni di baccalà” occorrono: 350 gr di pasta all’uovo 200 gr di baccalà ammollato e dissalato 200 gr di patate […] Read more…

Pasta rucola e patate al pomodoro

A causa di questo piatto esiste una diatriba familiare che dura da decenni! La famiglia di mio Papà afferma che la pasta con la rucola si prepara con  pomodoro e senza patate, mentre la famiglia di mia Mamma sostiene che la ricetta giusta è quella con rucola e patate senza pomodoro ma con abbondante olio […] Read more…

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