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Archive of ‘Minestre’ category

Riso e rape – minestra delicata e di poca spesa

  Riso e rape – minestra delicata e di poca spesa Le minestre sono tra i miei primi preferiti e questa è del tutto nuova per me. Non so voi ma io non preparo spesso le rape. Ieri però le ho viste al mercato e, complice il tempo buio e piovoso,  mi è venuta voglia […] Read more…

Zuppa di farro con ceci

  Zuppa di farro con ceci un’ottimo piatto unico. Fra tutti i legumi i miei preferiti sono loro, i ceci, e per fortuna anche il resto della famiglia li apprezza particolarmente.  Cosi’ quando ho tempo li cuoccio io (e che profumino in casa!) con la mia cara vecchia pentola a pressione. Se invece sono di […] Read more…

Minestra di verdure

  Sì lo so fa caldo anzi caldissimo! Ma non si può mica sempre mangiare asciutto…e poi in casa mia le minestre non devono mai mancare: piacciono a tutti e in particolare a Tatino che, caso forse più unico che raro, adora le minestre purchè di verdura O_O Non ho una ricetta fissa metto in pentola […] Read more…

Vellutata tiepida di ceci e rosmarino con ditali rigati

In ogni casa ci sono dei piatti che non possono mancare. Nella mia non possono mancare le minestre, creme, vellutate nemmeno quando fa caldo. Ieri sera ho preparato quella che vi presento e altro non è che una  delle mille varianti ispirate dalla fantasia del momento 🙂 Provate anche voi! Comunicazione importante:  presumibilmente a fine Maggio inizio […] Read more…

Potage créçy

Non lasciatevi intimorire dal suo nome … è solo una minestra… molto buona e un nome così chic se lo merita proprio a dispetto della facilità con cui si realizza. Quando non ho nessuna anzi meno di nessuna voglia di far fatica in cucina e di sporcare mille cose allora quello è il momento del […] Read more…

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