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Archive of ‘Menu’ speciali e per le feste’ category

Menù San Valentino: Casunziei alla barbabietola, Cuori di fragola e Macarons allo Cherry

  Domani, lo sappiamo tutti, è San Valentino, ma dato che la mia dolce metà domani lavora fino a tardissimo, ho deciso di anticipare la festa di un paio di giorni. Ho preparato un menù leggero in cui ho però inserito due tipi di dolci. E poi  il mio maritino ed io abbiamo gustato questa romantica cenetta… […] Read more…

Crackers con patè di fegato grasso d’oca e gelatina di Picolit

    Vi devo confessare di avere una passione per il patè di fegato grasso di oca così, quando ci concediamo una gita in Francia,  non perdo l’occasione per acquistarne po’.  Non ho bisogno di un evento speciale per soddisfare questo capriccio, ma cerco di godermi al massimo il momento in cui decido di aprire la […] Read more…

Flan di carciofi con fondue e Brie dorato

  Flan di carciofi con fondue e brie dorato Per il flan di carciofi Ingredienti: 5 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio extra vergine 1 uovo intero 100 ml di panna 1 cucchiaio di parmigiano prezzemolo Per prima cosa mondiamo i carciofi e li tagliamo in fettine sottili. In una padella scaldiamo l’olio e […] Read more…

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