Insalata di fagiolini con salsa allo yogurt e nocciole, un modo davvero piacevole per portare a tavola i fagiolini. La preparazione non richiede grandi attrezzature ne’ ingredienti particolari e pur trattandosi di una ricetta originale risulta gradita a tutti. L’accostamento delle nocciole alla senape è decisamente stuzzicante, mentre lo yogurt aggiunge una nota leggermente acidula […] Read more…
Archive of ‘Insalate’ category
Insalata di spinaci baby, brie, sesamo e pesche
L’insalata di spinaci baby, brie sesamo e pesche offre una varietà di sapori che sorprendono e conquistano. Fresca e aromatica delizia il palato anche se si è a dieta. Adatta ad un aperitivo o come antipasto è perfetta come piatto unico accompagnata da pane fragrante. Adatta in ogni stagione e occasione risulta perfetta […] Read more…
Acqua sala
Strano ma vero il caldo è arrivato. Le giornate sono veramente torride e la voglia di cucinare è latitante. Così in tavola fanno bella mostra di sé cibi freschi e presto fatti. Questa ricettina fa parte dell’album dei ricordi. Non ho mai passato un’estate senza mangiarla e per me il suo sapore è legato […] Read more…
Insalata greca light
Premetto che non sono appassionata di cucina light in questo periodo, però c’è stato un tempo in cui tutti i miei piatti erano light. Ho passato tutta la vita a dieta. Ho anche lavorato per una famosa multinazionale della dieta (bellissimo periodo). E chissà prima o poi vi proporrò alcune delle centinaia di ricette light […] Read more…
Fagioli bianchi di spagna con sedano e cetriolo
Estate stagione di insalate. Ma io ho bisogno di cambiare continuamente e quindi me ne invento di cotte e di crude hihihi!! 🙂 Per preparare i “Fagioli di spagna con sedano e cetriolo” occorrono: 1 Scatola di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati 200 gr di cetriolo un cuore di un sedano bianco (100 gr) pomodori […] Read more…
Insalata con pepato siciliano, avocado e citronette al wasabi
Come vi dicevo da noi le insalate sono immancabili. Oggi ho preparato questa per pranzo. Per l’ “Insalata con pepato siciliano, avocado e citronette al wasabi” occorrono: Lattuga (qui da noi si chiama manigotto) solo le foglie più tenere 1/2 avocado ben maturo a testa 100 gr di pepato siciliano a testa 3 pomodori Piccadilly a […] Read more…
Insalata di patate e salmone
Che bello è primavera e tra poco arriva l’estate. A dire il vero io patisco il caldo in maniera imbarazzante (e non solo per modo di dire!) … e pensare che le mie origini sono pugliesi! Boh scherzi della natura. “Cosa ci trovi di bello allora?” direte giustamente voi. “Ma le insalate” vi rispondo. A […] Read more…
