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Archive of ‘I Piaceri della Carne’ category

Lonza alle nocciole e biete in agrodolce

Lonza alle nocciole e biete in agrodolce La Lonza alle nocciole e biete in agrodolce è un piatto tanto buono quanto facile. Non richiede grandi doti culinarie per prepararlo ma mentre lo gusti si stampa sul viso un sorrisetto di piacere. Si può dire che la parte più laboriosa è quella di lavare le verdure, […] Read more…

Pasta al cotechino e zucca – saporita e appetitosa

  Pasta al cotechino e zucca – saporita e appetitosa è il piatto di pasta che oggi vi voglio proporre. La pasta diventa voluttuosa avvolta dalla zucca mantovana e insaporita dal cotechino che in questo piatto non risulta affatto pesante ma invita ad affondare ancora la forchetta alla ricerca del boccone perfetto. Una dose generosa […] Read more…

Rolatine di pollo al pesto – facili e sfiziose

Rolatine di pollo al pesto  – facili e sfiziose un secondo piatto davvero sfizioso dal sapore delicato che non smetteresti di mangiare. Si preparano in 15 minuti  con pochi semplici ingredienti e accompagnati da una fresca insalata mista soddisfano senza appesantire. Ingredienti per 4 persone:4 fettine di petto di pollo da 100 g l’una circa2 cucchiai […] Read more…

Pollo al Vermouth

  Oggi vi propongo la ricetta del Pollo al Vermouth, veramente sfizioso, accompagnato da Cavoletti di Bruxelles. Le vacanze sono finite. Quest’anno ce le siamo godute a lungo: due mesi di mare, sole, sabbia. Ritorniamo alle nostre solite occupazioni un po’ spaesati ma con rinnovato entusiasmo. Per preparare il “Pollo sl Vermouth” occorrono: 1 pollo […] Read more…

Polpette profumate con patate e carote

  Sono fermamente convinta delle proprietà consolatorie del cibo e se avete un blog di cucina e se cucinare vi convolge totalmente capite bene di cosa parlo. Gli inglesi definiscono alcuni alimenti “confort food”  cibo confortante. Spesso preparo cibi confortanti soprattutto in inverno e il piatto che vi propongo oggi è, come direbbe il Brucaliffo […] Read more…

Brasato al Barolo

Finalmente fa abbastanza freddo da poter cucinare, cucinare davvero. E il piacere di ricevere amici cari o parenti raddoppia. Le serate così si consumano a tavola tra una portata e l’altra seguite da dolci, liquori e caffè a non finire per prolungare il più possibile la compagnia 😀 Con questa ricetta partecipo al Primo Giveaway […] Read more…

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