Crea sito

Archive of ‘Cucina vegetariana’ category

Orecchiette al pesto di aglio cotto in forno

  Orecchiette al pesto di aglio cotto in forno, prezzemolo, pecorino e capperi Orecchiette al pesto di aglio cotto in forno, prezzemolo, pecorino e capperi un ottimo primo piatto che nonostante la presenza di una massiccia quantità di aglio risulta delicatissimo. Infatti la cottura al forno rende l’aglio dolce e aromatico, facendogli perdere le note […] Read more…

Frollini pecorino grana sesamo pepe rosa – pasticceria salata

Frollini pecorino, grana, sesamo, pepe rosa – pasticceria salata   Frollini pecorino grana sesamo pepe rosa – pasticceria salata una vera squisitezza da preparare per un’occasione speciale o perchè no, solo per viziarsi. Questi frollini vi conquisteranno facilmente. Serviteli ad amici e parenti: resteranno stupiti e sarete coperte di complimenti! Li ho preparati per dei […] Read more…

Frittelle di broccoli

Frittelle di broccoli Le frittelle di broccoli sono davvero goduriose! Certo il cibo fritto è sempre buonissimo, ma queste frittelle hanno qualcosa in più. Sarà la crosticina croccante all’esterno che accoglie il  cuore cremoso di broccoli, sarà la loro dolcezza interrotto dal piccante pepe nero. Di sicuro c’è che una tira l’altra. E allora se […] Read more…

Pasta fagioli funghi e piselli – buona ed economica

    Pasta fagioli funghi e piselli Oggi vi propongo un primo che fa anche da piatto unico: pasta fagioli funghi e piselli. E’ uno di quei piatti che possono essere inseriti nella categoria del cosi’ detto comfort food. Infatti quando sono presenti fagioli o funghi il cibo e’ vellutato e profumato e regala momenti […] Read more…

Muffin di polenta

  Muffin di polenta.Questi piccoli muffin sono ottimi da mangiare tiepidi con un po’ di salame crudo o di pancetta coppata. Serviti, sempre tiepidi, tagliati a meta’ e spalmati di gorgonzola sono uno spettacolo. Lasciatevi tentare da questa bonta’. Vi spiego come prepararli.   Muffin di polenta Ingredienti per 12 mini muffin: 55 g di […] Read more…

Cipolle all’origano

  Cipolle all’origano un contorno semplice e rustico molto gustoso. A me piace abbinarlo ad un ricotta di ottima qualità, pane grosso affettato o croccanti grissini et voila’ si va in tavola.Ingredienti per 4 persone: 4 cipolle bianche 80 g di pangrattato 2 cucchiai di olio extravergine abbondante origano sale Sbollentare per una decina di […] Read more…

Pasta alla zucca

Pasta alla zucca, un primo piatto semplice ma ricco di sapori e diverse consistenze. La dolcezza della zucca e’ messa in risalto dal pepe misto appena macinato, mentre alla sua morbidezza si contrappone la croccantezza dei semi di zucca tostati e salati. Anche se non siamo nel pieno della sua stagione, voglio proporvi questa ricetta […] Read more…

Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine

  Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine un piatto buonissimo ed economico. Oltre ad essere bello a vedersi ha un sapore che non smetteresti di mangiarlo. Io l’ho portato in tavola come secondo dopo una buona Pasta al pomodoro con friggitelli ,  ma va benissimo anche come antipasto o come contorno. Si prepara in 15 […] Read more…

Patate in cocotte – saporite, filanti e light

  Patate in cocotte – saporite, filanti e light questo e’ l’antipasto che vi offro oggi. Pochi semplici ingredienti per un gusto che stuzzica l’appetito senza pesare sulle calorie. I grassi infatti sono molto contenuti anche grazie all’impiego della mozzarella light. Vi ho incuriosito? Vi spiego come preparare questa delizia.Ingredienti per 4 persone:200 g di […] Read more…

Spaghetti integrali ricotta e noci

  Spaghetti integrali ricotta e noci e’ il piatto di pasta che vi propongo oggi. E’ da poco tempo che ho imparato ad apprezzare la pasta integrale ed ecco che naturalmente voglio condividere con voi le ricette che più’ mi piacciono e che hanno ottenuto maggiore successo in famiglia. Devo pero’ ammettere che la mia […] Read more…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

1 2 3 7