La Pavlova è un dolce a base di meringa farcito con panna montata o crema e frutta o cioccolato.  Tipico in Australia e in  Nuova Zelanda, la ricetta originale fu creata nel 1935 in onore della ballerina Anna Pavlova. Grazie al suo aspetto appariscente è indicato nelle grandi occasioni. Io seguo la ricetta di Nigella: adoro la sua […] Read more…