Idee menu Pasquetta! In questo post ho raccolto delle idee per il menu di Pasquetta, quindi torte salate, treccioni rustici, frittate e uova farcite, stuzzichini e dolci, che si possono consumare anche a temperatura ambiente e quindi sono perfetti da portare fuori per scampagnate e picnic all’aria aperta.
Ecco le mie proposte e… Buona Pasqua e Pasquetta 😉
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Torte salate per Pasquetta
- Torta salata con ricotta e cipollotti (videoricetta con La Bottega in cucina)
- Rotolo di sfoglia mortadella, formaggio e lattuga
- Treccione rustico con patate, pancetta e cipolla
- Sfogliata al radicchio, porro, speck e brie
- Torta rustica salsiccia, finocchio e funghi
Stuzzichini
- Grissini di pasta sfoglia farciti con parmigiano e patè di olive
- Bruschetta con crema di broccoli e acciughe
- Fagottini di sfoglia alla zucca e ai funghi
- Crostatine salate piccanti
- Muffin salati con pecorino e crema di cipolla
- Cornetti salati al prosciutto e formaggio
Uova e frittate
- Nchiambara – Frittata di cipolle cosentina (videoricetta con La Bottega in cucina)
- Triangoli di carbonara frittata
- Uova mimosa al tonno
- Omelette spinaci e formaggio
Dolcetti, crostate e dolci tipici calabresi
- Cuculi calabresi classici
- Cuculi lievitati all’anice
- Cuculi di panbrioche
- Panbrioche al cacao
- Rose di sfoglia farcite
- Mostaccioli con miele di fichi
- Muffin banana e nutella
- Torta frangipane al cioccolato e pere
- Torta sbriciolata con crema di ricotta e amaretti
- Crostata al pistacchio con crema di ricotta e cioccolato bianco
- Strudel al cioccolato fondente e arancia
- Mattonelle al cocco e cioccolato
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Quante belle ricette, mi faccio un giretto, un salutone
M.G.