TORTA DI ARANCE INTERE

La torta di arance è una torta da dispensa morbida e profumatissima preparata con arance intere. Facilissima da preparare e perfetta per la colazione. Il dolci all’arancia sono per me irrinunciabili nel periodo autunnale. Il profumo di arancia è uno dei miei preferite e mi piace utilizzare le arance in mille e più modi possibili. Oggi è toccato alla torta all’arancia, una torta morbida che si prepara utilizzando sia la buccia che la polpa delle arance. Le arance intere conferiscono a questa torta una consistenza molto particolare oltre che un profumo incredibile: si tratta di una torta morbida e profumata che piacerà a grandi e bambini.

 

Torta di arance intere

 

COSA SERVE?

Ingredienti per una teglia del diametro di 22-24 centimetri:

• 4 uova intere
• 310 g di zucchero
• 420 g di farina
• 335 g di arance intere
• 75 g di yogurt bianco
• 100 g di panna liquida per dolci
• 60 g di olio di semi di girasole
• 1 bustina e mezza di lievito istantaneo per dolci
• zuccherini a piacere per decorare

 

 

 

 

COME SI PROCEDE?

Preparare le arance. Lavare bene le arance, asciugarle con carta assorbente, tagliarle  a pezzettini e frullarle. Quando saranno ridotte in crema aggiungere anche lo yogurt e la panna e frullare ancora.

Preparare il composto della torta di arance. Montare le uova con lo zucchero, sempre montando aggiungere le arance ridotte in crema e l’olio e solo alla fine incorporare la farina e il lievito setacciati. Montare pochissimo, giusto il tempo di ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto così ottenuto in una teglia del diametro di 22-24 centimetri imburrata ed infarinata e decorarne la superficie con degli zuccherini a piacere.

Infornare la torta di arance intere in forno già caldo a 180°C per circa un’ora.

Sfornare e far raffreddare completamente la torta all’arancia prima di passarla su un piatto da portata e servire.

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