Gli straccetti di peperoni croccanti sono un contorno saporito e facile da preparare. Pronti in pochissimi minuti, piaceranno anche ai più piccoli. Niente forno né ingredienti strani. Tutte cose che avete già sicuramente in casa, in realtà vi servirà veramente pochissima roba per preparare questo piatto!
E poi le verdure fanno bene e sono indispensabili nella nostra alimentazione. Lo sapete, sì?! 😉
Sì, lo so… non tutti digeriscono i peperoni. Mi dispiace un sacco per loro, gli sono vicina col cuore e con la mente. Ma io li digerisco benissimo per fortuna e posso mangiarli pure alle 3 di notte sicura di dormire tranquilla e beata!
Voi in quale categoria vi rivedete? Peperoni sì o peperoni no?
E allora cosa aspettate? Leggete la ricetta, tirare fuori gli ingredienti e correte a preparare questo super contorno!
Ingredienti
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3 Peperoni
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1 Uova (grande oppure 2 uova piccole)
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q.b. Farina
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q.b. Sale
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q.b. Olio
Preparazione
Preparare i peperoni
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Lavare i peperoni, privarli del picciolo superiore e dei semi interni e tagliarli a fette delle dimensioni di un dito.
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Impanare i peperoni
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Passare gli straccetti di peperoni prima nella farina e poi nelle uova sbattute.
Cuocere gli straccetti di peperoni
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Friggere gli straccetti di peperoni impanati in una padella con dell’olio extravergine di oliva. Quando i peperoni impanati risulteranno croccanti, scolarli con una schiumarola e adagiarli su un piatto rivestito di carta assorbente. Aggiustare di sale e servire.
Se volete, potete anche aggiungere nelle uova sbattute degli aromi a piacere in modo da rendere i peperoni più profumati. Potete aggiungere pepe nero, rosmarino tritato, maggiorana tritata, salvia tritata o altri aromi a vostro piacere.
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