Ebbene sì, ho cambiato un po’ la mia alimentazione in vista della prova costume. Non mi rassegna però a mangiare roba banale, triste e monotona. Credo che il successo di una dieta sia variare il più possibile gli alimenti in modo da far sì che la dieta non annoi né sia vista come una punizione. Basta saper scegliere gli ingredienti e saperli mettere insieme. Niente privazioni, cibo sano ma con gusto.
Pavesini light cremosi
COSA SERVE?
- 8 pavesini al caffè
- 60 g di yogurt greco colato 0%
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- dolcificante a piacere (io qualche goccia di dolcificante ipocalorico)
- latte di cocco (oppure latte scremato) q.b.
- farina di cocco q.b.
COME SI PROCEDE?
Preparare la crema allo yogurt greco. Mescolare lo yogurt greco con il cacao e il dolcificante. Io ho utilizzato dolcificante liquido senza calorie ma volendo si può utilizzare miele, zucchero, malto, sciroppo di acero o sciroppo di agave. Sconsiglio di utilizzare la stevia perché ha un retrogusto di liquirizia che potrebbe risultare poco armonico con il resto degli ingredienti.
Comporre i dolcetti. Bagnare leggermente i pavesini nel latte (di cocco o scremato). Spalmare un pò di crema allo yogurt greco su un pavesino (con un cucchiaio o con la sac a poche) e coprire con un altro pavesino anch’esso bagnato nel latte. Spolverare la superficie con farina di cocco.
Ripetere il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti.
Questo è uno snack che si può mangiare subito oppure si può conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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