COSA SERVE?
Per 3 persone:
1/2 cipolla
2 filetti di acciughe sott’olio
250 g di pomodori ciliegino
100 g di tonno sott’olio già sgocciolato
olio evo
sale
peperoncino a piacere
130-150 g di pasta a piacere (io go usato gli spaghetti)
COME SI PROCEDE?
Tagliare la cipolla in fettine sottili e farla imbiondire in padella con olio evo e i filetti di acciughe.
Aggiungere quindi i pomodorini tagliati in 4 parti. Aggiungere il peperoncino se piace. Far appassire i pomodorini e un minuto prima di togliere dal fuoco aggiungere il tonno sgocciolato. Mescolare, far cuocere per meno di un minuto, aggiustare di sale se necessario.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente,saltarla nel sughetto con un mestolo di acqua di cottura e servire immediatamente.
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