COSA SERVE?
- 110 g di farina di grano saraceno
- 140 gr farina 00
- 80 g di zucchero
- 60 ml di olio
- 60 ml di acqua
- 30 ml di succo di limone
- 5 g di lievito
- 1 bustina di vanillina
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
COME SI PROCEDE?
Impastare velocemente tra loro gli ingredienti e formare un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgere il panetto così ottenuto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per 1 ora prima di utilizzarlo.
La pasta frolla al grano saraceno e limone è profumata e leggera, si presta benissimo alle farciture soprattutto per crostate morbide alla marmellata e alla crema oppure per biscotti ripieni.
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