COSA SERVE?
Per 4 persone:
- 320 g di pasta
- 150 g di salmone affumicato
- 150 g di mozzarella
- 1 cipolla novella
- olio evo q.b.
COME SI PROCEDE?
Imbiondire la cipolla tritata in olio evo.
Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nell’olio con la cipolla insieme ad un mestolo di acqua di cottura. Unire il salmone affumicato tagliato a listarelle. Solo alla fine unire la mozzarella strizzata e tagliata a cubetti. Appena la mozzarella si sarà sciolta, portare in tavola e servire.
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