Crema al microonde, senza uova. Pronta in 3 minuti

Poco tempo a disposizione e necessità di un bel dolcino? Ecco, la crema al microonde è quello che serve! Pronta in soli 3 minuti (se il vostro microonde è potente, ne bastano anche meno!!). E’ fresca, estiva, delicata e si può accompagnare a tutto ma veramente a tutto. Dalla frutta fresca a quella secca, dai topping ai muesli di cereali. Sì, avete capito bene.. anche ai muesli, magari la mattina a colazione al posto dello yogurt o del latte freddo! Una volta provata non potrete più fare senza 😀

COSA SERVE?
4 cucchiaini di amido di mais
6 cucchiaini di zucchero
3 cucchiaini di latte condensato
120 ml di latte fresco

COME SI PROCEDE?
In una tazza, unisco amido e zucchero, li stempero a poco a poco con il latte fino ad utilizzare tutta la dose di latte. Metto nel microonde alla massima potenza per 30 secondi, apro il microonde, giro la crema e rimetto nel microonde per altri 30 secondi. Ripeto l’operazione per circa 4-5 volte (per un totale di circa 3 minuti, ma regolatevi voi in base alla potenza del microonde.. il mio ne ha poca. Raggiunta la consistenza desiderata, tolgo dal microonde e abbatto la crema in acqua e ghiaccio. Quando si sarà raffreddata, unisco il latte condensato assaggiando ad ogni cucchiainofino ad ottenere la dolcezza desiderata. Copro con pellicola a contatto e lascio riposare in frigo per circa 30 minuti prima di utilizzarla.