CIOCCOLATA CALDA DENSA ricetta facilissima

La cioccolata calda densa è un dolce al cucchiaio facilissimo e veloce. Trovare la giusta proporzione tra gli ingredienti è l’unica difficoltà di questo dolce, ma tranquilli… l’ho trovata io per voi. Il risultato è una cioccolata calda densa ed avvolgente, ideale per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali.

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Cioccolata calda densa

COSA SERVE?

• 250 ml di latte
• 15-20 g di zucchero semolato
• 10 g di cacao amaro
• 7 g di amido di mais
• 1 bustina di vanillina
• 10 g di cioccolato fondente

COME SI PROCEDE?

In un pentolino unire lo zucchero, il cacao amaro, l’amido di mais e la vanillina. Mescolare bene il tutto. Aggiungere a filo il latte e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.

Portare sul fuoco e sempre mescolando far cuocere fino alla comparsa della prima bolla di ebollizione. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato fondente e mescolare in modo che si sciolga.

Servire immediatamente magari accompagnandola a dei biscotti.

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