TORTA DI MELE E CANNELLA SENZA BURRO E LATTE

TORTA DI MELE E CANNELLA SENZA BURRO E LATTE

La torta di mele e e’ un classico dolce che rappresenta per antonomasia la torta della nonna, il dolce che ricorda l’infanzia. La torta di mele e cannella senza burro e latte e’ gradevole da gustare a colazione, a merenda, all’ora del the o semplicemente come dopocena come dessert.

La torta di mele e’ una ricetta a base di frutta, il sapore dolce soffice e profumato della mela cotogna con abbinamento alla cannella e’ un connubio perfetto; le mandorle sono state utilizzate per decorare la superficie del dolce.

Vi ricordo che essenziale, per la buona riuscita del dolce, avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente o almeno 2 ore prima fuori dal frigo.

La torta di mele e cannella senza burro e latte oltre ad essere un dolce per la colazione, puo’ essere gustato a fine pasto come dessert light. E’ una ricetta facile e veloce da realizzare, difatti prevede una breve cottura in forno, circa 30 minuti.

La ricetta della torta di mele essendo senza latte e senza burro e’ consigliata per chi segue una dieta senza latticini o un’alimentazione senza lattosio. Per gli intolleranti al glutine sostituire la farina 00 con la farina di riso.

RICETTA: Torta di mele e cannella senza burro e latte

Categoria: Dolci e dessert
Dosi ricetta (o persone): 8/10 fette, teglia da 26 cm.
Tempo Preparazione: 15 minuti
Tempo Cottura: 40 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

Ingredienti:

3 uova BIO
150 gr di zucchero semolato
150 ml di olio di semi
180 gr di farina 00
70 g di fecola di patate
50 ml di latte vegetale di soia o di riso oppure kamut farro
1 limone grattugiato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
2 mele
1 cucchiaino di cannella in polvere
mandorle pelate e affettate, qb
zucchero a velo, qb
zucchero di canna (da cospargere sulla superficie)

Come si prepara la Torta di mele e cannella senza burro e latte:

per preparare la torta di mele iniziate a sgusciare le uova in una ciotola , unire lo zucchero semolato e con le fruste elettriche lavorate per 5 minuti al massimo della potenza
unite al composto la farina, la fecola, il latte, l’olio ed il lievito per dolci, lavorare energeticamente
tagliate una mela a cubetti, da inserire nell’impasto, mentre l’altra mela tagliatela a fettine nel senso della lunghezza, spolverate con un cucchiaio di zucchero semolato ed il limone spremuto per non far annerire le mele
inserite nell’impasto, la cannella e le mele tagliate a cubetti, amalgamate gli ingredienti
foderare con carta da forno una tortiera con apertura a cerniera da 24 cm di diametro e versate il composto al suo interno e livellate la superficie con un cucchiaio
disponete gli spicchi di mela a raggiera sull’impasto, cospargete zucchero di canna sulle mele e distribuite sulla torta le mandorle a lamelle
infornate a 180° per 40/45 minuti modalita’ ventilata
sfornate, fate raffreddare e decorate cospargendo con lo zucchero a velo.
buon appetito con la Torta di mele e cannella senza burro e latte

Ciao, alla prossima ricetta!

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5 Risposte a “TORTA DI MELE E CANNELLA SENZA BURRO E LATTE”

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