Petto di pollo con funghi champignon | Ricetta secondo piatto | Latte di Mandorla blog | Ricette Cucina Tradizionale e Ricette Cucina Senza Lattosio
Informazione Ricetta:
Ricetta e Foto:Latte di Mandorla Copyright ©
*Info lattosio: Ricetta Senza Lattosio
Categoria: Secondo piatto, pollo
Dosi ricetta (o persone): 4
Tempo Preparazione: 15 minuti
Tempo Cottura: 25 minuti
*Costo Ricetta: 7 euro
Difficolta’: semplice
*Costo Ricetta: Il costo della ricetta e’ solo a scopo orientativo; la variabile del prezzo e’ in funzione alla provenienza del prodotto (Italia o estero), la qualita’ del prodotto (fresco o congelato), dalla stagionalita’ del prodotto (prodotto di stagione o fuori stagione).
Ingredienti Ricetta:
– 400 gr. funghi champignon
– besciamella alla soia (vedi la ricetta e gli ingredienti cliccando QUI )
-farina due cucchiai
-olio di oliva extravergine
– prezzemolo fresco
Procedimento Ricetta:
– prepariamo la vellutata ai funghi con la besciamella alla soia, per vedere la procedura clicca QUI
– infarinare il petto di pollo e dorarlo con un filo di olio in una padella antiaderente
-aggiungere la besciamella e cucinare a fiamma medio bassa per 15 minuti
-impiattare e spolverare con prezzemolo fresco
*INFO LATTOSIO: Nelle ricette troverete le informazioni utili relative all’eventuale presenza del lattosio. Vi ricordo che le reazioni al lattosio, anche se in tracce, sono differenti e soggettive. La tabella e’ suddivisa in:
1- Ricetta Senza Lattosio: nella ricetta vengono utilizzati prodotti a base vegetale (esempio: soia, riso, avena) oppure vi e’ assenza totale di lattosio (esempio: pesce, verdura, frutta, eccetera)
2- Ricetta a basso contenuto di lattosio: nella ricetta vengono utilizzati prodotti con presenza di lattosio pari allo 0,01% per ogni 100 grammi di prodotto (esempio: formaggio emmentaler)
3- Ricetta Delattosata: nella ricetta vengono utilizzati prodotti con presenza di lattosio pari allo 0,05% per ogni 100 gr. di prodotto (esempio: latte delattosato, mozzarella delattosata)
NOTA: Per chi soffre di intolleranza al lattosio vi consiglio di Leggere sempre le etichette sui prodotti anche quando c’e’ scritto prodotto a ” Base vegetale” perche’ potrebbe contenere latticello, latte in polvere o i suoi derivati.
