PASTA CON GAMBERI E FUNGHI PORCINI

 La Pasta con gamberi e funghi porcini  e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.

La ricetta, Pasta con gamberi e funghi porcini , mare e monti e’ facile e veloce da preparare, per realizzarla in breve tempo si possono utilizzare anche i prodotti congelati.

 RICETTA: Pasta con gamberi e funghi porcini

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla blog Copyright ©

Categoria: Primi piatti 
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 35 minuti
Difficolta’: Ricetta facile 

INGREDIENTI:

• 200 g di pasta, formato farfalle
• 300 g di funghi porcini
• 200 g di code di gamberi
• 1 bustina di zafferano
• uno spicchio d’aglio
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• un cucchiaio di prezzemolo

Come si prepara la Pasta con gamberi e funghi porcini:

• Rosolare l’aglio con l’olio, quindi unire i porcini e cucinare. Regolare di sale fino.
• Aggiungere le code di gamberi e lasciar cuocere per alcuni minuti, regolate di sale.
• Lessare la Pasta in abbondante acqua salata con la bustina di zafferano, scolare al dente e far saltare in padella insieme al sugo di porcini e gamberi.
• Servire cospargendo con prezzemolo tritato.

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