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PASTA CON CAVIALE E PANNA -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

PASTA CON CAVIALE E PANNA

PASTA CON CAVIALE E PANNA Dopo il successo delle tagliatelle con caviale zafferano e bottarga e della  Pasta al caviale nero senza panna e Cognac , ho voluto riproporre il piatto ma con una variante negli ingredienti, ossia l’aggiunta della panna vegetale  da cucina (senza glutine e senza lattosio per intolleranti). La pasta con caviale e panna e’ un primo […] Continua a leggere…

FREGOLA AI FRUTTI DI MARE

FREGOLA AI FRUTTI DI MARE

Fregola ai frutti di mare Buon pomeriggio a chi oggi viene a farmi visita nel mio blog. La Fregola ai frutti di mare e’ un primo piatto tipico della Sardegna che ho scoperto grazie ai miei amici sardi, e’ molto simile al nostro risotto alla pescatora sia per la preparazione del piatto che negli ingredienti. La fregola […] Continua a leggere…

SECONDI PIATTI DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE 2015

SECONDI PIATTI DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE 2015

SECONDI PIATTI DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE 2015 La cena della Vigilia di Natale rappresenta in assoluto l’unione e i legami familiari o di amici raccolti ad un tavolo per festeggiare la festivita’. E’ ovvio che la padrona di casa e’ colei che cura il menu tradizionale delle festivita’ natalizie per poter stupire gli ospiti […] Continua a leggere…

PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE

PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE 2015

PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE PER LA VIGILIA DI NATALE La cena della Vigilia di Natale rappresenta in assoluto l’unione e i legami familiari o di amici raccolti ad un tavolo per festeggiare la festivita’. E’ ovvio che la padrona di casa e’ colei che cura il menu tradizionale delle festivita’ natalizie per poter stupire gli […] Continua a leggere…

PRANZO DI NATALE RICETTE NAPOLETANE 2015 -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

PRANZO DI NATALE RICETTE NAPOLETANE 2015

PRANZO DI NATALE RICETTE NAPOLETANE 2015 Il pranzo di Natale secondo la tradizione napoletana, un menu di idee e ricette che comprendono antipasto, primo piatto, secondo piatto, contorno, dolce e dessert. Ricette di Natale realizzate anche per chi ha intolleranze alimentari varie (senza lattosio). Buon Pranzo di Natale con le ricette di Latte di Mandorla Blog […] Continua a leggere…

FILETTO AL PEPE VERDE -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

FILETTO AL PEPE VERDE

FILETTO AL PEPE VERDE Il filetto al pepe verde e’ un secondo piatto a base di carne di manzo, ricetta raffinata da gourmet, di origine francese, una ricetta classica a livello internazionale.  La ricetta del filetto potrebbe sembrare difficile ma il procedimento e’ facile, basta eseguirlo correttamente come ci consiglia Giallozafferano da cui ho tratto spunto. […] Continua a leggere…

ROAST BEEF IN CROSTA DI SALE AROMATIZZATO -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

ROAST BEEF IN CROSTA DI SALE AROMATIZZATO

ROAST BEEF IN CROSTA DI SALE AROMATIZZATO Il roast beef in crosta di sale aromatizzato e’ un secondo piatto a base di carne, ricetta raffinata da preparare per le grandi occasioni, feste di compleanno, anniversari, festa della mamma o per le festivita’ natalizie. La ricetta del roast beef e’ facile e veloce, richiede cottura in […] Continua a leggere…

TAGLIATELLE CON CAVIALE ZAFFERANO E BOTTARGA -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

TAGLIATELLE CON CAVIALE ZAFFERANO E BOTTARGA

TAGLIATELLE CON CAVIALE ZAFFERANO E BOTTARGA Le tagliatelle con caviale zafferano e bottarga sono un primo piatto di pesce molto raffinato. La ricetta e’ facile e veloce da preparare; la pasta al caviale e’ ideale da preparare nelle feste natalizie, festa del papa’ o se si vuole stupire gli amici con una portata molto particolare. Le […] Continua a leggere…

ROAST BEEF ALL'INGLESE -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

ROAST BEEF ALL’INGLESE

ROAST BEEF ALL’INGLESE Il Roast Beef e’ una ricetta di origine anglosassone di cui ne deriva il nome all’inglese ossia un arrosto di carne di manzo cucinato al sangue; e’ un secondo piatto di carne,  molto gustoso, ricetta raffinata da preparare nelle grandi occasioni o festivita’ natalizie. I tagli di carne utilizzati per realizzare la ricetta […] Continua a leggere…

ALICI MARINATE RICETTA NAPOLETANA

ALICI MARINATE RICETTA NAPOLETANA

ALICI MARINATE RICETTA NAPOLETANA Le alici marinate ricetta napoletana sono un antipasto freddo a base di pesce fresco, marinate dapprima nell’aceto di vino bianco e poi nell’olio extravergine di oliva. La marinatura delle alici avviene nell’aceto perche’ questo e’ un metodo di cottura e serve  per abbattere eventuali batteri; dopo la marinatura nell’aceto, le alici […] Continua a leggere…

IMPASTO CON FARINA INTEGRALE AI 7 CEREALI PER PANE PIZZA FOCACCIA

IMPASTO CON FARINA INTEGRALE AI 7 CEREALI PER PANE PIZZA FOCACCIA

IMPASTO CON FARINA INTEGRALE AI 7 CEREALI PER PANE PIZZA FOCACCIA Realizzare  Pane, Pizza, Focaccia o Panini soffici con impasto di farina integrale ai 7 cereali e’ piu’ semplice di quanto si possa pensare, ci vuole piu’ tempo per spiegare e scrivere la ricetta che non nella lavorazione stessa dell’impasto fatto in casa. Io ho acquistato la farina integrale […] Continua a leggere…

CARTELLATE PUGLIESI SENZA GLUTINE ZUCCHERO

CARTELLATE PUGLIESI SENZA GLUTINE ZUCCHERO

CARTELLATE PUGLIESI SENZA GLUTINE ZUCCHERO Le cartellate al vin cotto sono un dolce tipico pugliese, una ricetta tradizionale che si prepara durante le festivita’ natalizie. Le cartellate sono dei dolci di pasta frolla preparate con il vino bianco nell’impasto per conferire un aroma particolare (il vino puo’ essere sostituito anche con il limoncello o cognac, […] Continua a leggere…

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