ORATA IN CROSTA DI PATATE

L’ Orata in crosta di patate e’ un  secondo piatto di pesce raffinato e gustoso, inoltre preparato con cottura al forno rende il piatto prelibato e light.

La ricetta dell’ Orata in crosta di patate e’ facile e veloce da preparare, essendo pesce ovviamente e’ senza lattosio. L’orata e’ una portata molto servita nei pranzi delle festivita’ come per il Natale, Ferragosto, Capodanno o semplicemente per il pranzo tradizionale della domenica in famiglia a base di pesce.

Ricetta adatta per intolleranza al lattosio e  ricetta senza nichel

RICETTA: Orata in crosta di patate

Informazione Ricetta:
Ricetta e Foto:Latte di Mandorla Copyright ©
Info lattosio: Ricetta Senza Lattosio
Categoria: Pesce, secondo piatto
Dosi ricetta (o persone): 4
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 20 minuti
Difficolta’: semplice

Ingredienti Ricetta:

– 4 filetti di orata
– 2 patate
– aglio
– prezzemolo
– sale e pepe
– olio evo

Come si prepara l’orata in crosta di patate:

-accendete il forno a 180°
-pulite ed asciugate con carta assorbente 4 filetti di orata
-adagiate i filetti su una pirofila adatta per il forno
-salate e condite con un filo di olio l’orata
-pelate le patate e tagliatele a fettine sottili
-mettete le patate in una ciotola e conditele con sale, 3 cucchiai di olio evo, prezzemolo, aglio sminuzzato e amalgamate il tutto molto delicatamente, in questo modo le patate acquistano sapore
-adagiate le patate sull’orata
-infornate a 180° per 20 minuti

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