LISTA ALIMENTI VIETATI PER INTOLLERANZA AL LATTOSIO

Latte e latticini sono spesso aggiunti ai cibi elaborati in quanto servono per prolungarne la conservazione.

Tu come tutte le persone affette da intolleranza al lattosio, dovresti conoscere tutti quei prodotti alimentari che possono contenere anche piccole quantità di lattosio, e cercare così di abituare nuovamente il tuo corpo ad accettarli, come ad esempio:

  • salumi industriali
  • formaggi
  • yogurt
  • biscotti
  • gelato
  • burro
  • purè
  • pizza

Se sei intollerante al lattosio significa che non riesci a digerire uno zucchero chiamato lattosio che si trova nel latte e nei latticini.

Normalmente se mangi qualsiasi alimento che contiene lattosio accade che l’enzima lattasi che hai nell’intestino tenue, spezza il lattosio in zuccheri più semplici come il glucosio e galattosio, rendendo più facile l’assorbimento nel flusso sanguigno trasformandolo in energia pronta da sfruttare.

Se sei intollerante al lattosio invece, questo processo non si compie,l’enzima lattasi per abbattere il lattosio, non viene prodotto a sufficienza e il lattosio non digerito si accumula causando fastidiosi gas nell’intestino, gonfiore, crampi allo stomaco e diarrea.

 

Lista Alimenti Vietati per Intolleranza al Lattosio

Quello che devi fare per eliminare l’intolleranza al lattosio è controllare minuziosamente le etichette alimentari ed evitare qualsiasi tipo di fonte di lattosio presenti in qualsiasi cibo.

Se una qualsiasi di queste parole sono elencate sull’etichetta di un alimento, ciò significa che il prodotto contiene lattosio:

  • latte
  • lattosio
  • latticello
  • siero
  • cagliata
  • derivati ​​del latte
  • senza grassi solidi del latte
  • panna acida
  • margarina

FONTE: Viveredonna

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