Gnocchi al salmone, ricetta senza latticini

Gli gnocchi al salmone e’ una ricetta primo piatto facile, veloce e senza conservanti perche’ la panna al salmone utilizzata nella ricetta e’ fatta in casa.

La ricetta degli gnocchi al salmone e’ adatta per gli intolleranti al lattosio.

Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato gli gnocchi al salmone.

Gnocchi al salmone, ricetta senza latticini
Gnocchi al salmone, ricetta senza latticini

RICETTA: Gnocchi al salmone

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Ingredienti per 4 persone:
– 600 gr di gnocchi
– panna vegetale al salmone, fatta in casa (clicca QUI per leggere gli ingredienti)
– 100 gr di salmone affumicato (per decorare il piatto)
– prezzemolo fresco tritato

Procedimento:
– prepariamo la panna vegetale al salmone fatta in casa (clicca QUI per leggere il procedimento della ricetta)
– tagliare a listarelle 100 gr. di salmone affumicato e rosolare in una padella antiaderente senza olio, cucinare a fiamma bassa; unire poi la panna al salmone e amalgamare tutti gli ingredienti
– lessare gli gnocchi (un trucco antichissimo per poter capire quando gli gnocchi sono pronti e si possono scolare e’ che vedrete tutti gli gnocchi venire a galla)
– scolare gli gnocchi e condire con la panna al salmone
– impiattare e spolverare con prezzemolo fresco tritato
– buon appetito con gli gnocchi al salmone

 

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