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– Ricette Festa del Papa’ o San Giuseppe

LASAGNA CON LE POLPETTINE ALLA NAPOLETANA

LASAGNA CON LE POLPETTINE ALLA NAPOLETANA

LASAGNA CON LE POLPETTINE ALLA NAPOLETANA La Lasagna con le polpettine alla napoletana e’ un primo piatto di pasta al forno ricco di ingredienti. A Napoli la lasagna e’ di pasta sfoglia a bordi riccioluti o ondulati, condita con uova sode,mortadella, salame o salsiccia, provola senza lattosio e le polpettine di carne piccole quanto una nocciolina. La […] Continua a leggere…

FILETTO DI SALMONE ALLA MEDITERRANEA AL CARTOCCIO -Blog Ricette senza Lattosio per intolleranti – Copyright © All Rights Reserved (Blog Giallozafferano)

FILETTO DI SALMONE ALLA MEDITERRANEA AL CARTOCCIO

  FILETTO DI SALMONE ALLA MEDITERRANEA AL CARTOCCIO Il Filetto di salmone alla mediterranea al cartoccio e’ un secondo piatto a base di pesce, ricetta facile e veloce, da preparare con pesce fresco e condito con pomodorini freschi olive capperi olio, richiede cottura al forno con la tecnica al cartoccio. Il filetto di salmone alla […] Continua a leggere…

ORATA AL FORNO AL CARTOCCIO CON LIMONE

ORATA AL FORNO AL CARTOCCIO CON LIMONE

  ORATA AL FORNO AL CARTOCCIO CON LIMONE L’ Orata al forno al cartoccio con limone e’ un secondo piatto a base di pesce, facile e veloce da preparare, richiede la cottura al forno con la tecnica al cartoccio. Il pesce al forno e’ una ricetta idea menu’ da servire per il cenone alla Vigilia di […] Continua a leggere…

Tagliolini all' astice con pomodorini – Latte di Mandorla Blog Copyright © All Rights Reserved

TAGLIOLINI ALL’ ASTICE CON POMODORINI

    TAGLIOLINI ALL’ ASTICE CON POMODORINI I tagliolini all’ astice con pomodorini sono un primo piatto a base di pesce molto raffinato, ideale da servire per il cenone alla Vigilia di Natale o Capodanno oppure per il pranzo di Ferragosto. Per ottenere un buon sugo all’ astice bisogna utilizzare prodotti freschi e di prima […] Continua a leggere…

Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato

PANNA COTTA AL COCCO CON SALSA DI CIOCCOLATO

    Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato La Panna cotta al cocco con salsa di cioccolato e’ un dolce al cucchiaio dal gusto molto delicato, l’accostamento del latte di cocco al cioccolato fondente e’ sublime. La ricetta e’ facile da preparare e anche gli ingredienti senza lattosio e a base vegetale sono tutti […] Continua a leggere…

TORTA DELLA NONNA RICETTA DOLCI SENZA LATTE

TORTA DELLA NONNA RICETTA DOLCI SENZA LATTE La torta della nonna e’ una ricetta dolci senza latte perche’ la crema pasticcera e’ preparata con il latte di soia. Pertanto la torta della nonna e’ una ricetta adatta per chi e’ intollerante al lattosio. Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato la torta della nonna. […] Continua a leggere…

Linguine allo zafferano e cozze, vongole, bottarga con caviale pomodorini pachino

Linguine allo zafferano e cozze, vongole, bottarga con caviale pomodorini pachino Come si fa a non gustare un buon primo piatto con Linguine allo zafferano e cozze, vongole,  bottarga con caviale pomodorini pachino, quel profumo di mare, leggero e gustoso. Le Linguine allo zafferano e cozze, vongole, bottarga con caviale pomodorini pachino sono ottimi da preparare anche durante le festivita’ […] Continua a leggere…

RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI CARNE

RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI CARNE

RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI CARNE Buon Lunedi cari lettori, ieri ho cucinato i Ravioli fatti in casa ripieni di carne. I ravioli fatti in casa e’ una ricetta che ho voluto realizzare perche’ essendo intollerante al lattosio purtroppo non posso concedermi il lusso di comprarli gia’ preconfezionati. E’ da ricordare che nella pasta […] Continua a leggere…

PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI

PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI

  PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI Salve cari lettori, oggi vi propongo una ricetta invernale, un primo piatto di pasta dai sapori robusti e molto gustoso: Pasta con ragu di cinghiale e funghi. La ricetta è tipica della cucina toscana e precisamente della Maremma per l’accostamento del cinghiale e dei funghi;  il ragu di […] Continua a leggere…

TORTA CAPRESE

TORTA CAPRESE SENZA LATTOSIO

TORTA CAPRESE SENZA LATTOSIO La torta caprese senza lattosio è un tipico dolce napoletano, la ricetta probabilmente e’ originaria dell’isola di Capri. La torta caprese e’ un dolce a base di mandorle e cioccolato fondente; il procedimento e’ molto veloce mentre la cottura e’ lunga, almeno 50 minuti. La torta caprese senza latte e burro […] Continua a leggere…

SAUTE DI COZZE SARDE E VONGOLE VERACI

SAUTE DI COZZE SARDE E VONGOLE VERACI

Saute di cozze sarde e vongole veraci Oggi vi propongo la ricetta del saute di cozze sarde e vongole veraci; questo piatto puo’ essere servito come antipasto o come secondo piatto a seconda di come avete organizzato la serata. Il saute di cozze sarde e vongole veraci e’ molto veloce e pratica da preparare, economica […] Continua a leggere…

Cantuccini di Prato

Cantucci di Prato I  cantucci di Prato sono un dolce originario della Toscana e tipico del periodo delle feste natalizie.  I cantucci di Prato vengono serviti da inzuppare nel famoso Vin Santo toscano, un vino liquoroso e molto profumato che ammorbidisce i cantucci stessi. RICETTA: Cantucci di Prato Ricetta adatta per chi e’ intollerante al lattosio ti […] Continua a leggere…

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