CAPRESE DI MELANZANE senza latticini

La Caprese di Melanzane e’ una ricetta a base di verdure molto veloce e facile da cucinare, preparata con melanzane grigliate e farcita con pomodoro e mozzarella senza lattosio o mozzarella di riso.

La caprese di melanzane una ricetta adatta anche per i bambini, light per la sua leggerezza, idea eccellente come pranzo per il lavoro/ufficio e ovviamente e’ consigliata per chi e’ intollerante al lattosio.

Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato la Caprese di Melanzane.

RICETTA: Caprese di Melanzane

Vieni a visitare il Forum di Intolleranza al Lattosio, clicca QUI

INGREDIENTI:

1 Mozzarella Senza Lattosio o Mozzarella di riso (io ho utilizzato la mozzarella di riso)
1 melanzana
1 pomodoro
olio extravergine
sale e pepe
pesto al basilico fresco fatto in casa, 1 cucchiaio (facoltativo)
basilico

Come si prepara la caprese di melanzane senza latticini:

Tagliate la melanzana a rondelle e fatele grigliare da entrambe le parti; conditele con olio e sale.

Nel frattempo tagliare a fette la Mozzarella Senza Lattosio.

Adagiare in un piatto una fetta di melanzana, una di pomodoro e una di mozzarella senza lattosio.

Decorare con basilico fresco e pesto al basilico.

Ricette facili senza lattosio, clicca QUI

Vieni a visitare la pagina Facebook di Latte di Mandorla, clicca QUI

Ricette Facili Senza Lattosio e Latticini, clicca QUI

NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Lascia un commento e Vota la ricetta

2 Risposte a “CAPRESE DI MELANZANE senza latticini”

I commenti sono chiusi.