CAFFE FREDDO CREMOSO COME AL BAR SENZA GLUTINE E LATTOSIO

Caffe freddo cremoso e spumoso come al Bar senza glutine e lattosio

Spesso mi capita di andare al bar con gli amici e sono sempre tentata di ordinare un caffe’ freddo spumoso, con la crema densa ricoperto di cioccolato fuso e tanta panna, come solitamente solo al Bar siamo abituati a veder servire .

Ahme’ le tentazioni sono tante!  Ho dovuto cedere  🙂

Oggi ho voluto preparare il Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio, una versione facile e veloce, dessert fatto in casa ma buona come al bar, da servire a fine pasto, o al posto del gelato durante i caldi pomeriggi estivi, densità cremosa ed un gusto intenso della crema al caffe’.

La ricetta del Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio, se la conservate in frezeer, in coppette monoporzioni, diventa un gustoso gelato o semifreddo simile alla coppa del nonno.

La ricetta del Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio e’ adatta per chi segue un’alimentazione senza lattosio (lactose free, senza latticini e derivati del latte) o a ridotto contenuto di lattosio, senza uova crude, senza lievito. Tutti gli ingredienti utilizzati nella ricetta sono facilmente reperibili in commercio senza lattosio.

Provatela anche voi la ricetta del Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio, il risultato e’ eccellente, un dolce semplice, veloce e soprattutto fatto con ingredienti sani e genuini. Per questa ricetta ringrazio benessere e gusto, da cui ho preso spunto e poi ho provata a realizzarla.

 

 

RICETTA: Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio

 

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright ©

Categoria: Dolci e dessert
Dosi ricetta (o persone): 4 perone
Tempo Preparazione: 7 minuti
Tempo Cottura: dolce senza cottura
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

Ingredienti per 4 coppette:

• 200 ml di panna vegetale per dolci da montare (panna alla soia o panna di riso senza lattosio e glutine)
• 3 tazzine di caffe’ moka (zuccherato a piacere)
• 50 gr di cioccolato fondente senza glutine e lattosio oppure Nutella vegetale, q.b.
• 1 cucchiaio di liquore rum  (facoltativo)

 

N.B. Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l’etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall‘AIC, Associazione Italiana Celiachia. Tutti i prodotti debbono riportare l’immagine con la spiga sbarrata.

Dove posso acquistare i prodotti indicati nella ricetta? e quale marca scegliere?

Consigli per gli acquisti senza glutine e lattosio (gluten free, lactose free)
Cliccando su ogni singolo ingrediente indicato nella ricetta (vi si apre una nuova schermata) visualizzate i prodotti che utilizzo senza glutine e lattosio. Attenzione, i consigli per gli acquisti, sono solo un’ orientamento per facilitarne la ricerca del prodotto. Non e’ a scopo di lucro o pubblicita’ occulta ma solo ad indirizzo informativo.

 

 

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Ricette Senza, si! Ma con Gusto.

 

 

Come si prepara il Caffe freddo cremoso come al Bar senza glutine e lattosio

1. Preparare il caffe’ moka, una caffettiera da 3 tazze; fate raffreddare bene (deve essere freddo e non teipido)
2. montare la panna vegetale (deve essere fredda da frigo, almeno 24 ore) con le fruste elettriche per 2 minuti
3. aggiungere alla panna il di caffe‘ e il liquore, continuate a montare con le fruste elettriche per un minuto fino ad ottenere un composto denso e schiumoso, di color nocciola
4. Prepariamo le coppette di caffe‘, versando nelle coppette singole il composto, aggiungere in superficie un ciuffetto di panna e cioccolato fondente precedentemente sciolto o nutella vegetale
5. Servite il dessert freddo, siete pronti per gustare il vostro Caffe freddo spumoso come al bar senza glutine e lattosio

 

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