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Anno: 2013

PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI

PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI

  PASTA CON RAGU DI CINGHIALE E FUNGHI Salve cari lettori, oggi vi propongo una ricetta invernale, un primo piatto di pasta dai sapori robusti e molto gustoso: Pasta con ragu di cinghiale e funghi. La ricetta è tipica della cucina toscana e precisamente della Maremma per l’accostamento del cinghiale e dei funghi;  il ragu di […] Continua a leggere…

pane ai pomodori secchi

Pane ai pomodori secchi

Il pane ai pomodori secchi sott’olio e’ una ricetta che ho preparato solo perche’ sono un’amante del salato (infatti mangerei sempre e solo pane, pizza e pasta). Il pane ai pomodori secchi sott’olio sono una ricetta da considerarsi come aperitivo o spezza fame durante uno spuntino o da presentare in un bel porta pane durante […] Continua a leggere…

Linguine con vongole e bottarga

Linguine con vongole e bottarga Come si fa a non gustare un buon primo piatto con linguine con vongole e bottarga, quel profumo di mare, leggero e gustoso. Le linguine con vongole e bottarga sono ottimi da preparare anche durante le festivita’ natalizie ed e’ altrettanto fresco da preparare in piena estate. Per la ricetta degli linguine  con vongole e bottarga sarebbe […] Continua a leggere…

Torta di compleanno in pasta di zucchero, Violetta

Torta di compleanno in pasta di zucchero, Violetta. Oggi vi presento  la Torta di compleanno in pasta di zucchero, Violetta  rigorosamente senza lattosio.  Pero’ prima di presentarvi la torta vorrei parlarvi un po’ di me. Mi chiamo Emanuela, ho 27 anni e abito a Napoli. Mi appassiona tutto ciò che fa parte della cucina, ma in particolare i dolci […] Continua a leggere…

TORTA CAPRESE

TORTA CAPRESE SENZA LATTOSIO

TORTA CAPRESE SENZA LATTOSIO La torta caprese senza lattosio è un tipico dolce napoletano, la ricetta probabilmente e’ originaria dell’isola di Capri. La torta caprese e’ un dolce a base di mandorle e cioccolato fondente; il procedimento e’ molto veloce mentre la cottura e’ lunga, almeno 50 minuti. La torta caprese senza latte e burro […] Continua a leggere…

Torta di compleanno in pasta di zucchero, Zebrata

Torta di compleanno in pasta di zucchero, Zebrata Oggi vi presento  la Torta compleanno in pasta di zucchero , a forma borsetta del trucco rigorosamente senza lattosio.  Pero’ prima di presentarvi la torta vorrei parlarvi un po’ di me. Mi chiamo Emanuela, ho 27 anni e abito a Napoli. Mi appassiona tutto ciò che fa parte della cucina, ma in […] Continua a leggere…

TORTA ALLO YOGURT SENZA BURRO-Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio - Copyright © All Rights Reserved

TORTA ALLO YOGURT SENZA BURRO

    TORTA ALLO YOGURT SENZA BURRO Con la mia amica del cuore, Annalisa del blog Benessere e Gusto, abbiamo condiviso il pomeriggio insieme sorseggiando the caldo e gustando il suo soffice dolce plum cake allo yogurt ; era impossibile non riproporlo, anche se negli ingredienti ho apportato alcune modifiche. La torta allo yogurt senza burro e’ […] Continua a leggere…

Merluzzo al forno con salsa verde

MERLUZZO AL FORNO CON SALSA VERDE

    Merluzzo al forno con salsa verde La ricetta che oggi vi vado a proporre e’ un secondo piatto a base di pesce, ossia il Merluzzo al forno con salsa verde con contorno di patate al forno. E’ una portata molto facile da preparare, non richiede molta esperienza in cucina, tra l’ altro la […] Continua a leggere…

Torta Deliziosa all’Ananas

TORTA DELIZIOSA ALL’ANANAS

Torta Deliziosa all’Ananas   La torta deliziosa all’ananas e’ un dolce al pan di spagna colorato e raffinato. Una mia personale creazione per un’occasione di famiglia speciale, l’onomastico della nonna. Beh,  che dire ho catalizzato l’attenzione di tutti (chissà forse perché non se lo aspettavano. ;-P) Una rivisitazione della classica torta con panna e frutta […] Continua a leggere…

Torta compleanno in pasta di zucchero

Torta compleanno in pasta di zucchero Oggi vi presento  la Torta compleanno in pasta di zucchero , a forma borsetta del trucco rigorosamente senza lattosio.  Pero’ prima di presentarvi la torta vorrei parlarvi un po’ di me. Mi chiamo Emanuela, ho 27 anni e abito a Napoli. Mi appassiona tutto ciò che fa parte della cucina, ma in particolare […] Continua a leggere…

Vellutata di zucca e fagioli cannellini

    Vellutata di zucca e fagioli cannellini L’autunno è tempo di zucche quindi oggi vi presento un piatto dal sapore unico ed intenso, semplice e tradizionale : la vellutata di zucca e fagioli. La vellutata di zucca e fagioli e’ un piatto unico ricco di proteine (fagioli) mentre  la zucca è un ortaggio che si […] Continua a leggere…

Torta a cuore in pasta di zucchero

Torta a cuore in pasta di zucchero Oggi vi presento  la  Torta a cuore in pasta di zucchero, rigorosamente senza lattosio.  Pero’ prima di presentarvi la torta vorrei parlarvi un po’ di me. Mi chiamo Emanuela, ho 27 anni e abito a Napoli. Mi appassiona tutto ciò che fa parte della cucina, ma in particolare i dolci per […] Continua a leggere…

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