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Anno: 2013

Polpettone con patate e fagiolini

POLPETTONE CON PATATE E FAGIOLINI

POLPETTONE CON PATATE E FAGIOLINI Ricette senza lattosio, lactose free, senza glutine per celiaci, gluten free, senza lievito,  senza zuccheri aggiunti. Il polpettone con patate e fagiolini e’ una ricetta di origine ligure. Il polpettone ligure e’ in realta’ uno sformato di verdure di stagione molto semplice da preparare con cottura al forno un po’ […] Continua a leggere…

crema ganache

Ganache al cioccolato

  La crema ganache al cioccolato, detta anche crema parigina, è una crema che si ottiene mescolando panna fresca e cioccolato (di solito in quantità uguali). Si prepara versando la panna bollita sul cioccolato fondente e mescolando con piccole oscillazioni al centro del recipiente. La ricetta varia secondo l’uso, inoltre più grande è la quantità di cioccolato in rapporto alla panna, maggiore sarà […] Continua a leggere…

pasta con cipolle di tropea

Pasta con cipolle di tropea

La Pasta con cipolle di tropea e’ una ricetta un primo piatto di pasta fresca a base di cipolle. E’ una ricetta facile e veloce ma anche economica. La Pasta con cipolle di tropea e’ una ricetta adatta per chi e’ intollerante al lattosio, mentre chi soffre di reflusso, meteoriso o colite e’ sconsigliato. Seguimi in cucina […] Continua a leggere…

grigliata di pesce

Grigliata di pesce

La grigliata di pesce e’ un secondo piatto semplice e delizioso. La grigliata di pesce non richiede vincoli nella scelta del pesce che si decide di grigliare perche’ si puo’ optare per orate, cernia, seppia, gamberoni, scampi; l’unico vincolo e’ un’ottima cottura perche’ non deve risultare ne’ troppo cotto e quindi secco e non troppo […] Continua a leggere…

ricette a base di pesce vigilia di natale

Menu a base di pesce per Vigilia di Natale

Nel Menu a base di pesce per Vigilia di Natale, dicembre 2013, troverete un bis di ricette a base di pesce che comprendono antipasto di pesce, primo piatto di pesce, secondo piatto a base di pesce, contorno, dolce e dessert. La vigilia di Natale, come da tradizione, il cenone e’ a base di pesce, probabilmente perche’ […] Continua a leggere…

Taglioni ai frutti di mare -Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio - Copyright © All Rights Reserved

TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE

TAGLIOLINI AI FRUTTI DI MARE Tagliolini ai frutti di mare, Ricetta senza lattosio, lactose free, senza glutine (utilizzando la farina di mais) gluten free, senza latticini, senza proteine del latte, senza lievito. Salve cari lettori, oggi vi propongo i Tagliolini allo scoglio o ai frutti di mare o meglio le linguine ai frutti di mare, o […] Continua a leggere…

ricettario pdf

Raccolta Ricette in PDF, Dolci Senza Lattosio 1° Parte

Raccolta Ricette in PDF, Dolci Senza Lattosio 1° Parte Questa è  la mia prima raccolta di ricette senza lattosio in PDF che ho voluto condividere con tutti coloro che mi seguono da tempo e con affetto. É un piccolo pensiero in prossimità delle festività natalizie.  Altre ricette le troverete sul mio blog Latte di Mandorla..  Se […] Continua a leggere…

PASSATELLI CON CALAMARI E POMODORINO FRESCO

PASSATELLI CON CALAMARI E POMODORO FRESCO

  PASSATELLI CON CALAMARI E POMODORO FRESCO Ricetta senza lattosio (lactose free), senza glutine (gluten free), senza lievito,  senza burro, senza latticini. I Passatelli con calamari e pomodoro fresco sono un primo piatto di pasta fresca molto raffinato a base di pesce,di grande effetto per una cena elegante.  E’ ovvio che per una buona riuscita […] Continua a leggere…

Frittata di patate e fagiolini, cotta al forno

Frittata di patate e fagiolini, al forno

La Frittata di patate e fagiolini al forno e’ un secondo piatto a base di uova e verdure. La frittata puo’ essere servita anche come come piatto unico oppure come aperitivo o finger food, servito in monoporzioni piccoline. Nella frittata ci sono come ingredienti pricipali i fagiolini e le patate pero’ possono essere utilizzate qualsiasi […] Continua a leggere…

Filetto di maiale con pere al ginepro

FILETTO DI MAIALE CON PERE AL GINEPRO

Filetto di maiale con pere al ginepro Il Filetto di maiale con pere al ginepro e’ un secondo piatto molto raffinato, di grande effetto per una cena elegante. Il Filetto di maiale con pere al ginepro e’ indicata come ricetta di Natale lo si puo’ sevire anche durante le festivita’ natalizie o per il cenone di […] Continua a leggere…

Polpette con mortadella e pistacchi - Latte di Mandorla blog Copyright © All Rights Reserved

POLPETTE CON MORTADELLA E PISTACCHI

POLPETTE CON MORTADELLA E PISTACCHI Le Polpette con mortadella e pistacchi sono una ricetta facile e veloce con cottura al forno. Le Polpette con mortadella e pistacchi sono un secondo piatto dai sapori decisi per cui dovete essere amanti della mortadella e dei pistacchi, ingredienti principali per la realizzazione delle Polpette con mortadella e pistacchi. Le Polpette con mortadella e pistacchi […] Continua a leggere…

Torta al succo di arancia senza latte e burro

TORTA AL SUCCO DI ARANCIA SENZA LATTE E BURRO

  TORTA AL SUCCO DI ARANCIA SENZA LATTE E BURRO TORTA AL SUCCO DI ARANCIA SENZA LATTE E BURRO -Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio Ricetta senza lattosio, lactose free,  senza grassi idrogenati, senza colesterolo, senza proteine del latte, senza burro, senza latte e latticini, senza olio di palma. La Torta al succo di […] Continua a leggere…

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