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Mese: marzo 2012

Risotto ai tre cerali con verdure

RISOTTO AI TRE CEREALI CON VERDURE

  RISOTTO AI TRE CEREALI CON VERDURE Il risotto ai tre cereali con verdure o zuppa di legumi e cereali e’ un primo piatto ricco di vitamine, sano e genuino. Una delizia per il palato grazie alla freschezza delle verdure. Il risotto ai tre cereali e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione […] Continua a leggere…

FRITTATA SENZA UOVA VEGAN

FRITTATA SENZA UOVA VEGAN

FRITTATA SENZA UOVA VEGAN La frittata senza uova vegan e’ un secondo piatto preparato con farina di ceci e zucchine. La ricetta e’ facile e veloce d cucinare, richiede cottura al forno. La frittata senza uova vegan e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.     RICETTA: Frittata senza uova […] Continua a leggere…

PASTIERA VEGAN CON TOFU

PASTIERA VEGAN CON TOFU

 PASTIERA VEGAN CON TOFU La pastiera napoletana (o più semplicemente pastiera) è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della cucina napoletana (ma diffuso anche nella zona di Reggio Calabria e provincia). Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano. Oggi vi propongo la versione dolce per intolleranti, Pastiera Vegan con tofu, un’ alternativa per chi non digerisce la ricotta senza lattosio o a basso […] Continua a leggere…

Zeppola di San Giuseppe senza latte e burro

ZEPPOLA DI SAN GIUSEPPE SENZA LATTE E BURRO

    ZEPPOLA DI SAN GIUSEPPE SENZA LATTE E BURRO Per motivi dietetici, oggi anche la zeppola di San Giuseppe viene offerta nella variante “al forno”: quella vera però rimane quella fritta. Nel settecento, il 19 marzo i friggitori, in omaggio a S.Giuseppe, loro santo patrono oltre che dei falegnami, allestivano dei banchetti davanti alle […] Continua a leggere…

Ciambelline simil Mister Day senza lattosio

CIAMBELLINE SIMIL MISTER DAY SENZA LATTOSIO

CIAMBELLINE SIMIL MISTER DAY SENZA LATTOSIO Nel blog di Intolleranza al Lattosio,  Latte di Mandorla, vengono pubblicate su autorizzazione dei fans le loro ricette. E’ stato dedicato uno spazio, una rubrica mensile, chiamato “Le Vostre Ricette”; tuttocio’ offre a noi tutti  di poter  gustare le vostre ricette e i continui esperimenti che si fanno in cucina per l’intolleranza […] Continua a leggere…