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Anno: 2012

Bisonte ai ferri | Ricetta carne

    Bisonte ai ferri | Ricetta Carne | Latte di Mandorla blog | Ricette cucina tradizionali e Ricette Cucina senza lattosio   Ingredienti per  persone: -4 bistecche di bisonte, alte circa 2 centimetri -olio extravergine di oliva -erbette miste aromatiche (rosmarino, salvia, alloro fresco) -pepe fresco -sale grosso -vino bianco secco Procedura: -tagliuzzate le […] Continua a leggere…

Pici toscani con carciofi | Ricetta pasta, a basso contenuto di lattosio

  Ingredienti per 4 persone: 400g di pici toscani, pasta fresca 150g parmareggio stagionato 30 mesi (non ha lattosio) 150g di pecorino romano stagionato 24 mesi (non ha lattosio) 3 carciofi Pepe nero Olio extra vergine di oliva Sale     Procedimento: Pulite i carciofi, tagliateli a fettine sottili e saltateli in padella con olio e […] Continua a leggere…

Pasta con zucca e ceci -Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio - Copyright © All Rights Reserved

PASTA CON ZUCCA E CECI

PASTA CON ZUCCA E CECI Pasta con zucca e ceci -Latte di Mandorla Blog Ricette senza Lattosio Ricette senza lattosio, lactose free, senza proteine del latte, senza glutine per celiaci, gluten free, senza lievito, senza uova, senza zuccheri aggiunti, senza solancee,vegetariana, vegan.   La pasta con zucca e ceci è un classico della cucina tradizionale […] Continua a leggere…

Tagliata di manzo con cipolle al Barolo | Ricetta carne, secondo piatto

    Tagliata di manzo con cipolle al barolo | Ricetta carne, secondo piatto | Latte di Mandorla blog | Ricette Cucina Tradizionale e Ricette Cucina Senza Lattosio Informazione Ricetta: Ricetta e Foto:Latte di Mandorla Copyright © Categoria:Secondo piatto di carne Dosi ricetta (o persone): 4 Tempo Preparazione:10 minuti Tempo Cottura:30 minuti Costo: elevato (perche’ […] Continua a leggere…

Bistecca all’arancia con mandorle | Ricetta secondo piatto, carne

    Bistecca all’arancia con mandorle | Ricetta secondo piatto, carne | Latte di Mandorla blog | Ricette Cucina Tradizionale e Ricette Cucina Senza Lattosio Informazione Ricetta: Ricetta e Foto:Latte di Mandorla Copyright © Categoria: Secondo piatto, carne Dosi ricetta (o persone): 4 Tempo Preparazione: 10 minuti + riposo 15 minui Tempo Cottura:6 minuti Costo: […] Continua a leggere…

Pastina all’uovo in brodo di carne

    Pastina all’uovo in brodo di carne | Ricetta primo piatto minestre |  Latte di Mandorla blog | Ricette Cucina Tradizionale e Ricette Cucina Senza Lattosio   Ingredienti: -250 gr. di pastina all’uovo -1 litro di brodo (vedi qui la ricetta)   Procedura: -mettete il brodo sul fuoco quando bolle versate la pastina   Ciao, […] Continua a leggere…

Rotolo di frittata con zucchine e peperone

  Rotolo di frittata con zucchine e peperone |  Latte di Mandorla blog | Ricette Cucina Tradizionale e Ricette Cucina Senza Lattosio Ingredienti: -8 uova -3 zucchine -1 peperone rosso -100 gr. emmentaler -2 cucchiai di parmareggio stagionato 30 mesi (e’ senza lattosio) -1 scalogno -sale e pepe -prezzemolo fresco tritato -olio di oliva extravergine -olio […] Continua a leggere…

Baccala fritto alla romana

BACCALA’ FRITTO ALLA ROMANA

21   Baccala fritto alla romana Il baccala’ fritto alla romana e’ una ricetta autoctona preparata durante le festivita’ natalizie insieme ad alti fritti come le verdure in pastella. La ricetta e’ facile e veloce perche’ la pastella non ha lievito, e’ senza uova, per cui non dovete attendere i tempi di lievitazione, inoltre e’ […] Continua a leggere…

Arrosto morto in casseruola

ARROSTO MORTO IN CASSERUOLA

   ARROSTO MORTO IN CASSERUOLA L’ arrosto morto in casseruola e’ un secondo piatto di carne rossa, ricetta tipica della Emilia Romagna. Esistono vari modi per preparare la ricetta dell’arrosto morto ma differiscono soprattutto per gli odori e gli aromi utilizzati. C’è chi, rispetto a questa ricetta, impiega solo  aglio e rosmarino e chi aggiunge noce […] Continua a leggere…

PASTA CON SCORFANO E POMODORINI

PASTA CON SCORFANO E POMODORINI

  PASTA CON SCORFANO E POMODORINI   La pasta con scorfano e pomodorini  e’ una ricetta primo piatto a base di pesce molto salutare, dal gusto raffinato.  Lo scorfano e’ un pesce che presenta la carne compatta e gustosa; inoltre l’abbinamento con  i pomodorini rende questi pesce molto  tenero. I paccheri con sugo di scorfano e pomodorini […] Continua a leggere…

COSTE AL POMODORO

COSTE AL POMODORO

      Coste al pomodoro Ricetta Contorno senza lattosio, senza latticini, lactose free, Antipasto senza glutine per celiaci, gluten free, Finger food vegan e vegetariano, senza uova, senza lievito. Verdure low carb, Ricetta bariatrica. Le coste al pomodoro sono un contorno di verdure fresche di stagione preparate con passata di pomodoro fresco. Le coste […] Continua a leggere…

Insalata di mare con polpo e gamberi

INSALATA DI MARE CON POLPO E GAMBERI

  INSALATA DI MARE CON POLPO E GAMBERI L’insalata di mare con polpo e gamberi e’ una portata che puo’ essere servita sia come antipasto freddo o secondo piatto di pesce fresco, accompagnato da un’insalata verde mista, fresca ed estiva.   LEGGI ANCHE INTOLLERANZA AL LATTOSIO: sintomi, test e cosa mangiare FORMAGGI CONOSCERE LA QUANTITA’ […] Continua a leggere…

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