In vacanza o in preparazione per l’arrivo del nuovo anno scolastico, bisogna sempre pensare ad una sana colazione o alla merenda da dare ai nostri bambini, questa semplice ma golosa ricetta è davvero imbattibile per tutti i bambini golosi che adorano le gocce di cioccolato, sono piccoli plumcake molto morbidi, rimangono soffici per diversi giorni e non hanno nulla da invidiare alle famose merendine che si trovano in commercio. Provateli e ne resterete conquistati.
Ingredienti:
• 380 g di farina 00
• 2 uova intere più un tuorlo
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• un pizzico di sale
• 200 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 190 g di burro morbido
• 80 gr di gocce di cioccolato
Procedimento:
- In una ciotola capiente montate il burro con lo zucchero, rompete le uova e sbattetele con il latte, unite al burro fino ad ottenere una consistenza molto gonfia.
- Miscelate la farina con il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale, unite al composto un pò per volta fino a che il tutto risulterà cremoso.
- Aggiungete le gocce di cioccolato precedentemente infarinate, tenetene da parte qualcuna per decorare la superficie.
- Mettete il composto negli stampi da plumcake riempite per ¾ , distribuite sopra le gocce e ponete in forno 20-25 minuti a 180°.
- Lasciare in forno spento a sportello aperto per altri 5 minuti.
buono buonissimooooooooooooooo