Dolcetto o scherzetto? La festa di Halloween è alle porte non ci facciamo trovare impreparati, Ecco per voi una buonissima ricetta di cupcakes stregati da regalare ai bambini che busseranno alla vostra porta. Sbizzarritevi nella decorazione dei cupcakes stregati fateli in occasione di un bel party per intrattenere i piccoli di casa o semplicemente ,mangiateli insieme in famiglia.
Ingredienti:
(12 cupcakes)
Per i cupcakes
– 120 gr Burro morbido
– 100 gr Zucchero
– 2 Uova
– 140 gr Farina 00
– 2 cucchiaini Lievito per Dolci
– 1 pizzico Sale
– 1/2 misurino Latte
Per la crema frosting
– 200 gr panna
– 100 gr Zucchero a Velo
– 1 bustina di vanillina
– 150 gr di formaggio spalmabile
- In una ciotola mettete lo zucchero e il burro a temperatura ambiente e con le fruste elettriche rendete il composto a crema ben amalgamata.
- Aggiungete le uova una ad una , il sale e il latte.
- In ultimo incorporate la farina e il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Riempite dei pirottini di carta fino a 3/4, adagiarli in uno stampo da cupcakes, per evitare che si aprano, e cuocete in forno preriscaldato. 15/20 Min. 180°.
- Preparate la crema frosting: Montate la panna e mescolate fino a quando diventa densa. .
Aggiungete 1 cucchiaio per volta, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. e il formaggio spalmabile, e il colorante arancione- - Mettete la crema in un sac-à-poche e decorate i cupcakes, Terminate con ragnetti di liquirizia e zucche di marshmallow. o con decorazioni paurose a piacere.
- Lasciate riposare i dolcetti in frigo per almeno 1 ora