Coppa di Crema Fragole e Panna

Coppa di Crema Fragole e Panna

Un dolce a cucchiaio semplice e gustoso 😉

 INGREDIENTI per 6 porzioni

Per la crema pasticcera

500 ml di latte intero

3 tuorli

buccia di un limone

90 ml di olio girasole

5 cucchiai di zucchero

4 di amido di mais

2 bustina di vanillina

Come riempire le coppe? Con…

crema pasticcera q.b.

fragole q.b. 

panna montata q.b.

1 fragola intera

Per prima cosa preparate la crema pasticcera.

In una pentola mettete il latte, la buccia di limone lavata bene, l’olio girasole e fate riscaldare, ma non bollire.

In una ciotola aggiungete i tuorli con lo zucchero, con un frullino elettrico lavorateli bene, deve diventare spumoso, aggiungete i cucchiai di amido di mais e le bustine di vanillina.

Mescolate bene finchè la crema non diventa tutta omogeneo.

Ora aggiungete il composto nella pentola del latte,togliete la buccia di limone e cuocete a fuoco medio, senza farla bollire, finché non sarà diventata densa ma non troppo (perché quando si sarà raffreddata diventerà densa abbastanza).

Togliete dal fuoco e fatela raffreddare per circa 30 minuti, poi mettetela nel frigorifero per 15 minuti.

Nel frattempo preparate le fragole, lavatele bene e tagliatele a pezzetti in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il liquore maraschino.

Mescolate bene e mettetele nel frigo a riposare.

 Preparate la panna, aggiungete un cucchiaio di zucchero a velo e montatela con un frullino elettrico.

Ora che tutto è pronto, prendete dei bicchieri oppure delle coppe, io ho servito questo dolce a cucchiaio nella “Coppa Malibù” troverete tutti i dettagli di questa bellissima e utilissima coppa qui. Ringrazio l’azienda Poloplast s.r.l. 

Prepariamo la “Coppa Malibù” così: fate uno strato di crema pasticcera, poi di fragole a pezzetti, panna montata, ripetete tutto di nuovo e infine sopra aggiungete una fragola intera per decorare.

by Nancy

 320 a coppa