Passata di ceci e fagioli in crema allo zafferano con gamberi croccanti

Mettiamo a cuocere  i fagioli  e i ceci . Una volta cotti  li passiamo facendo una crema. Mettiamo nuovamente sul fuoco a bollire e aggiungiamo lo zafferano che darà un colore dorato al tutto. Prendiamo dei gamberoni  e li saltiamo in una padella con dell’olio facendoli diventare ben croccanti . Prepariamo del pane lo tagliamo a cubetti e lo saltandolo in una padella con del burro. Ora prepariamo il nostro piatto , mettiamo la crema di fagioli e ceci, il nostro pane croccante e i gamberoni, finiamo il piatto con del pepe nero e dell’olio di oliva.

Questa ricetta partecipa al contest :