Toast fantasiosi

 Toast fantasiosi

 Un’alternativa facile e gustosa ai “soliti” toast, si può anche pensare di aromatizzare il formaggio spalmabile con qualche erba aromatica tritata tipo aneto, maggiorana … a voi la scelta.Toast fantasiosi  ingredienti per 4 persone:

  •  8 fette di pancarrè
  • 200 g di funghi champignon
  • 1 scalogno
  • 1 bustina di zafferano
  • 70 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
  • olio extravergine d’oliva
  • burro
  • parmigiano grattugiato
  • sale

Toast fantasiosi procedimento:

 Imburrare entrambi i lati di pancarré, far stufare i funghi tagliati a fettine con lo scalogno tritato e poco olio, far cuocere per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano con un po’ d’acqua ed aggiungerlo ai funghi. Portare a cottura i funghi, toglierli dal fuoco ed unirli al formaggio spalmabile, aggiungere il parmigiano e condire i sandwich.

Tagliare in diagonale i tramezzini e adagiarli in una padella con un po’ d’olio, premendoli leggermente, far dorare su ambo i late e servire caldi.

Toast fantasiosi —————————————————

“Mandami il tuo inguacchio … le mie ricette fatte da voi”

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