Archivi tag: prezzemolo

Pasta all’oro di Sorrento

Pasta all’oro di Sorrento

 Pasta all’oro di Sorrento Un primo veloce, profumato, fresco, cremoso e gustosissimo …  ingredienti per 4 persone:   280 g di pasta corta  1 scalogno prezzemolo 1 limone 80 g di caprino 60 … Continua a leggere

Penne salmone, funghi e pesto

Penne salmone, funghi e pesto

 Penne salmone, funghi e pesto Un primo, veloce, giusto il tempo di far cuocere la pasta, per un risultato sorprendente … tutto da provare. ingredienti per 2 – 3 persone:  180 g di … Continua a leggere

Pollo e funghi light

Pollo e funghi light

 Pollo e funghi light  Può capitare, di dover seguire un regime dietetico un po’ più moderato, più leggero, salutare e con poche calorie … il problema è che  può essere snervante specie … Continua a leggere

Vitello al cartoccio

Vitello al cartoccio

  Vitello al cartoccio Questa ricetta è semplice, veloce da preparare e al tempo stesso permette anche un discreto successo, visto che il “cartoccio” fa sempre un certo effetto … ingredienti per 2 persone: 300 … Continua a leggere

Mousse di tonno

Mousse di tonno

Mousse di tonno Un’ottima mousse da spalmare sui crostini e servire come antipasto, ma anche come ripieno per un toast o panino, a voi la scelta …  ingredienti per 4 persone: 2 … Continua a leggere

Antipasto di salmone

Antipasto di salmone

Antipasto di salmone  Una ricetta semplice e veloce ma che arricchirà la vostra cenetta a due di sapore, per chi ha poco tempo e voglia di gusto.   ingredienti per 2 persone: salmone … Continua a leggere

Insalata pasta e mais

Insalata pasta e mais

Insalata pasta e mais  Un piatto semplice, veloce, ricco e fresco, che può essere preparato in anticipo aggiungendo all’ultimo momento la maionese e un filo d’olio.  ingredienti per 4-6 persone:  400 g di pasta … Continua a leggere

Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi  Un secondo ed un contorno in un unico piatto sporcando una sola padella … facile da fare e gustosissimo.  ingredienti per 2 persone: 4 scaloppine di pollo 350 g … Continua a leggere

Pasta di primavera

Pasta di primavera

 Pasta di primavera Una ricetta semplicissima che si chiama anche “maccheroni in insalata. Sembra che siano stati inventati da Beppino, il padrone di un’antica trattoria toscana ingredienti per 2 persone: 150 g … Continua a leggere

Crostata di carciofi e funghi

Crostata di carciofi e funghi

 Crostata di carciofi e funghi. Questa ricetta è ideale per questo periodo per aspettare la Pasqua o magari come pranzo al sacco, semplice e veloce da preparare. Io ho usato la pasta … Continua a leggere

Fagottini al prosciutto

Fagottini al prosciutto

Fagottini al prosciutto. Questi fagottini sono facilissimi da fare, e in poco tempo ecco risolto il “problema” della cena. Inoltre è possibile dargli un sapore più deciso sostituendo il prosciutto con la … Continua a leggere

Pasticcio patate e salsiccia

Pasticcio patate e salsiccia

Pasticcio patate e salsiccia. Dato il titolo del blog … il nome di questa ricetta poteva essere “INGUACCHIO patate e salsiccia” … ma sicuramente non lo è per il risultato ottenuto, è … Continua a leggere

Cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi o di scampi, combina solo il crostaceo ma in un caso e anche nell’altro è ormai un piatto che non può mancare in casa mia il giorno della vigilia di Natale e … Continua a leggere

Quiche di pomodori e formaggio

Quiche di pomodori e formaggio

 Quiche di pomodori e formaggio. Come la stragrande maggioranza delle mie ricette, quella di oggi è molto semplice e ci “semplifica la vita” nel senso che può essere un’ottima soluzione per una … Continua a leggere

Frittata di spaghetti speziata

Frittata di spaghetti speziata

Frittata di spaghetti speziata. Altrimenti detta frittata di maccheroni, tipico piatto della cucina napoletana, ideale per riciclare gli avanzi di pasta, viene usato anche come pranzo per le gite fuori porta, ma … Continua a leggere