Archivi tag: pancetta

Pasta alla carrettiera

Pasta alla carrettiera

 Pasta alla carrettiera Un primo facile da preparare, il giusto equilibrio tra carne-pesce e funghi … per chi è indeciso tra carne e pesce … perché non entrambi …  ingredienti per 4 … Continua a leggere

Timballo di rustici alle nocciole

Timballo di rustici alle nocciole

 Timballo di rustici alle nocciole Una ricetta semplice e gustosa, con un tocco in più dato dalla pasta alla nocciole ideale per un pranzo domenicale e se avanza … si mangia tranquillamente … Continua a leggere

Rustici alle nocciole con panna

Rustici alle nocciole con panna

Rustici alle nocciole con panna Un primo piatto veramente facile da preparare dal sapore rustico ed avvolgente, un tocco di innovazione per un gusto strabiliante, tutto da provare … ingredienti per 4 … Continua a leggere

Patate sabbiose

Patate sabbiose

Patate sabbiose Un contorno facile, semplice ed appetitoso.   ingredienti per 4 persone: 5-6 patate 80 g di pane raffermo o pangrattato 100 g di pancetta affumicata a dadini rosmarino aglio olio extravergine … Continua a leggere

Insalata pasta e mais

Insalata pasta e mais

Insalata pasta e mais  Un piatto semplice, veloce, ricco e fresco, che può essere preparato in anticipo aggiungendo all’ultimo momento la maionese e un filo d’olio.  ingredienti per 4-6 persone:  400 g di pasta … Continua a leggere

Casarecce ai sette sapori

Casarecce ai sette sapori

Casarecce ai sette sapori Un primo piatto che però può essere anche un piatto unico, visto la sua corposità e varietà di sapori ed odori spazia dal primo al secondo passando dal … Continua a leggere

Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi  Un secondo ed un contorno in un unico piatto sporcando una sola padella … facile da fare e gustosissimo.  ingredienti per 2 persone: 4 scaloppine di pollo 350 g … Continua a leggere

Plumcake salato con pancetta

Plumcake salato con pancetta

Oggi Plumcake salato con pancetta. Devo dire che ho un debole per i plumcake salati, che nella mia classifica dei salati sono secondi solo alla piazza!!! Dopo il plumcake olive e cotto, … Continua a leggere

Carbonara

Carbonara

La Carbonara come tutti sanno è un tipico piatto laziale e in particolare romano, a base di uova , formaggio, pancetta e pepe nero . Solitamente si usano gli spaghetti, anche se … Continua a leggere

Panino napoletano

Panino napoletano

Il panino napoletano è un classico della cucina napoletana, si trova in tutte le rosticcerie, è molto simile al tortano poiché al suo interno, la ridetta originale lo vede farcito di salumi e uova … Continua a leggere

Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

Oggi propongo la ricetta della pizza carbonara, per le quantità ho ridotto quelle della mia ricetta base, la pizza dovrebbe lievitare per diverso tempo, almeno fino a quando l’impasto non abbia raggiunto un … Continua a leggere

Cake con olive e pomodoro

Cake con olive e pomodoro

Questo Cake con olive e pomodoro è una specialità francese, in genere si gusta da sola, più che come pane saporito da servire al posto del pane normale. Semplice e veloce da … Continua a leggere

Nastri al Vino Primitivo Pomodori e Pancetta

Nastri al Vino Primitivo Pomodori e Pancetta

La ricetta di oggi è un primo veramente particolare: Nastri al Vino Primitivo Pomodori e Pancetta, non elaborata ma molto gustosa …

Pasta risottata pancetta e zafferano

Pasta risottata pancetta e zafferano

Era un po’ che ci pensavo, non so neanche bene dove, ma ho letto della pasta risottata, preparata in padella con tutti gli ingredienti, come si fa per il risotto, e non … Continua a leggere

Pancake salati alle erbe

Pancake salati alle erbe

Ragazzi che mattinata!!! per fortuna è venerdì!!! Mi consolo con questa ricetta che ho visto su Giallo Zafferano mi è molto piaciuta e ho voluto provarla … Riscrivo la ricetta, quella originale prevedeva … Continua a leggere