Archivi tag: albumi

Meringata di compleanno

Meringata di compleanno

Meringata di compleanno Dopo la versione alla menta l’ho proposta come torta di compleanno a tema “Napoli”. Ho usato un po’ di pasta di zucchero e coloranti alimentari per i decori e colorare … Continua a leggere

Pavlova al cioccolato

Pavlova al cioccolato

Pavlova al cioccolato La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia. Secondo l’ipotesi più accreditata questo dolce è stato creato nel 1926, dallo chef di un hotel a Wellington, in … Continua a leggere

Tiramisù con ricotta e pesche

Tiramisù con ricotta e pesche

Tiramisù con ricotta e pesche Già ho proposto gli intramontabili tiramisù al al cioccolato e quello alle fragole … e poichè ci è piaciuto molto anche quello alle pesche abbiamo deciso di rifarlo in una versione più … … Continua a leggere

Meringhe meringhe

Meringhe meringhe

Le “meringhe meringhe” sono semplici da preparare e sono ottime per adoperare gli albumi che avanzano quando magari usiamo solo il tuorlo per altre ricette … anche se non sono le uniche … Continua a leggere

Mousse al Salmone

Mousse al Salmone

Questa ricetta è semplice da preparare, e con qualche piccola decorazione è anche molto bella da guardare, da fare quando si ha qualche ospite …