Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Soffici, fragranti, golosissimi … se poi ci si aggiunge che sono facilissimi da preparare non si pu√≤ proprio resistere ūüôā¬†Muffin al cioccolato

ingredienti per 20-25 muffin:

  • 250 g di farina bianca
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di gocce di¬†cioccolato¬†(Pavone)
  • 25 g di cacao amaro
  • 80 ml di olio extravergine d’oliva (Sabina dop)
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanillina
  • sale

stampi: per muffin

Muffin al cioccolato

procedimento:

Mescolare il latte, l’olio e l’uovo.

Unirvi la farina e il cacao e  il lievito setacciati alla vanillina, zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene. Versare l’impasto nei pirottini per muffin,¬†riempiendoli¬†solo per 3/4.

Cuocere in forno preriscaldato a 180¬į per 20 minuti.

Muffin al cioccolato

considerazioni personali

Ovviamente √® possibile decorarli con panna montata, magari con l’aggiunta di qualche goccia di cioccolata o come si preferisce.

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