Mousse allo zafferano

Mousse allo zafferano. Adoro lo zafferano, e sono sempre alla ricerca di nuove ricette in cui utilizzarlo … oggi propongo una mousse di panna aromatizzata allo zafferano e acqua di fiori di arancio, nell’eventualità che non si trovi la si può sostituire con l’aroma di arancio o altro aroma, a voi la scelta … Mousse allo zafferano

ingredienti per 4 persone:

  • 200 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaio di latte caldo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
  • 1 bustina di zafferano

Mousse allo zafferano

procedimento:

 Sciogliere lo zafferano nel latte caldo.

Montare la panna con lo zucchero e unire il latte aromatizzato allo zafferano e l’acqua di fiori d’arancio.

Il risultato deve essere una mousse soffice.

Distribuire in coppette e decorare, se si vuole, con qualche biscotto.

Mousse allo zafferano

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