Archivi categoria: Secondi

Pollo con salsa al miele

Pollo con salsa al miele

Pollo con salsa al miele. Un piatto dal sapore esotico, semplice da preparare, valida alternativa al “solito pollo” … per quanti non gradiscano il sapore del miele sulla carne, possono omettere la … Continua a leggere

Strudel con funghi

Strudel con funghi

 Strudel con funghi. E’ una delle tante, infinite ricette che si possono realizzare con la pasta sfoglia, sia preparata in casa, sia di quelle già pronte, inoltre l’emmental può essere sostituito dall’asiago, … Continua a leggere

Potato Balls, Palle di Patate

Potato Balls, Palle di Patate

Ogni tanto si può fare un’eccezione e concedersi un fritto fatto bene gustoso e sfizioso come le potato bolls, palle di patate … altro non sono che crocchette di patate, anzi di … Continua a leggere

Crocchette rustiche

Crocchette rustiche

Questa ricetta permette di realizzare delle crocchette rustiche croccanti e accattivanti anche per i più piccoli, sono un ottimo secondo ma anche un simpatico antipasto e un validissimo secondo … Ingredienti per … Continua a leggere

Polpette alla greca

Polpette alla greca

La ricetta di oggi è una ricetta che appartiene al mio ricettario da circa 20 anni …. mamma mia quanto tempo … e non pensate che io sia così vecchia 😛 … semplicemente la cercai ai … Continua a leggere

Crocchè

Crocchè

I Crocchè di Patate sono un prodotto tipico delle friggitorie napoletane,  …sono ottimi come antipasto ma anche come secondo, solitamente graditissimi a grandi e piccini e possono essere arricchiti a vostro piacere…quella che propongo … Continua a leggere

Fagottini di pasta fillo e caprino

Fagottini di pasta fillo e caprino

Fagottini di pasta fillo e caprino Un croccante velo di pasta avvolge un ripieno morbido, da gustare appena sfornati… ideale come antipasto o come secondo Ingredienti per 4 fagottini: 4 fogli di … Continua a leggere

Cotoletta di mortadella

Cotoletta di mortadella

La ricetta di oggi ha per protagonista un alimento per lungo tempo considerato di second’ordine, infatti ricordo che i mie nonni la chiamavano “il prosciutto dei poveri” e si pensava (a torto o … Continua a leggere

Carpaccio di spada con sale dell’Himalaya

Carpaccio di spada con sale dell’Himalaya

La ricetta di oggi è una ricetta un po’ particolare, almeno per me, perchè  deve riposare circa 6 ore e l’ingrediente principale è il pesce spada fresco, oppure si può provare a … Continua a leggere

Tramezzini per Halloween

Tramezzini per Halloween

Tramezzini per Halloween   Ancora tema Halloween … ma questi tramezzini per Halloween, se si cambia la forma sono adatti ad ogni tipo di festa o semplicemente per uno spuntino allegro … 🙂 Sono … Continua a leggere

Simpatiche mummie

Simpatiche mummie

  Quello che oggi vorrei condividere con voi è un piatto molto facile da realizzare e secondo me anche molto divertente, che riscuoterà grande successo anche perchè è molto buono, e i bambini apprezzeranno … Continua a leggere

Polpette con melanzane

Polpette con melanzane

Ciao a tutti, come ho già avuto modo di dire, solitamente non prediligo i secondi, sono anche quelli che mi mandano in “crisi” quando devo preparare un pranzo/cena perché ho degli ospiti: non so mai cosa … Continua a leggere

Involtini cremosi

Involtini cremosi

Questi involtini cremosi, possono essere preparati anche con questo caldo basta non essere di corsa o anticiparsi un po’, magari la sera prima… 🙂

Pesce finto

Pesce finto

Con questo caldo niente di meglio che una ricetta tipicamente estiva 😀 questo pesce finto incontra anche i gusti dei più piccoli…

Pesce Persico agli aromi

Pesce Persico agli aromi

Non amo il pesce, ma devo dire che così cucinato, oltre ad essere leggero e dietetico è molto gustoso… 😀