SPAGHETTI CON POMODORI SECCHI – RICETTA ECONOMICA

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Questi spaghetti semplici e veloci li ho inventati non avendo più nulla in frigo praticamente; quindi cosa si fa’ si guarda in dispensa e si cerca qualsiasi alimento utile per poter fare almeno una pasta 😀 avevo questi pomodori secchi e delle acciughe e via con l’inventiva 😉

Alla fine sono risultati molto gustosi, meglio di un semplice aglio e olio, gustosi e delicati allo stesso momento; provateli perché non ci vuole nulla per farli, nemmeno un po’ di manualità quindi sono adatti veramente a tutti compresi i neofiti di cucina!

SPAGHETTI CON POMODORI SECCHI – RICETTA ECONOMICA

spaghetti con pomodori secchi

INGREDIENTI:

200 gr di spaghetti

4 pomodori secchi

2 acciughe

1 spicchio di aglio

pangrattato q.b.

olio q. b.

parmigiano q. b.

PROCEDIMENTO:

Mettiamo a cuocere la pasta, nel frattempo in una padella mettiamo a soffriggere l’aglio nell’olio insieme alle acciughe, quando queste si sciolgono aggiungiamo i pomodori tagliati a pezzetti, togliamo infine l’aglio e lasciamo cuocere 2 minuti.

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In un’altra padella mettiamo a tostare un paio di cucchiai di pangrattato con un filo di olio.

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Quando la pasta è pronta la scoliamo e la mettiamo in padella con il condimento per farla insaporire; serviamo con il pangrattato tostato ed il parmigiano spolverati.

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