Anche quest’anno, puntuale come da qualche anno a questa parte, torna una delle kermesse enogastronomiche più importanti a livello mondiale: Il salone internazionale del gusto di Torino.
Dal 23 al 27 Ottobre, il Lingotto Fiere di Torino aprirà i battenti alla settima edizione di questa splendida manifestazione, completamente promossa da Slow Food, concepita con l’intento di rappresentare un punto di riferimento per l’enogastronomia Italiana ed internazionale.
Grazie al salone internazionale del gusto, una miriade di realtà provenienti dai luoghi più disparati e sconosciuti, avranno la possibilità di farsi conoscere ed apprezzare attraverso i prodotti o i vini tipici.
Chi deciderà di visitare la manifestazione sarà coinvolto in un vero e proprio viaggio all’interno della gastronomia, che ha inizio dal maestoso Mercato, cuore pulsante della kermesse: in questo spazio si potranno trovare prodotti provenienti da tutto il mondo realizzati nella maniera più sana e genuina possibile per risalire veramente alle radici del cibo.
Camminando tra le bancarelle e gli espositori del mercato, si potrà fare una piacevole sosta alle Isole del gusto,dove ogni territorio mira a farsi conoscere attraverso spettacoli, racconti e soprattutto assaggi dei piatti tipici.
Nel corso dell’itinerario culinario attraverso le varie culture, un’altra sosta fondamentale è quella all’Enoteca: qui sarà possibile scegliere e degustare una, o più di una, tra le 2.500 etichette proposte sulla “wine list”, provenienti da tutto il mondo e suddivise in base all’origine di provenienza ed al prezzo.
Proseguendo il viaggio all’interno del salone internazionale del gusto, uno sguardo approfondito va senza dubbio dedicato ai “Mercati della Terra”, uno spazio totalmente adibito ai produttori di Italia, Israele, Mali e Libano per permettergli di presentare al meglio i gusti e la gastronomia dei propri paesi.
Altro spazio importante all’interno del salone del gusto è dedicato, ovviamente, ai prodotti protetti da presidio Slow Food: 260 i prodotti, divisi in stand gestiti direttamente dai produttori, provenienti da 50 paesi di tutto il mondo.
Anche l’ambientazione, l’Oval, vuole simboleggiare la protezione, la tutela e la cura di Slow Food nei confronti di questi prodotti particolari e tradizionali che rappresentano la storia di una popolazione.
Oltre ai percorsi tematici, nel corso della manifestazione sarà possibile partecipare a degli eventi su prenotazione come il “Laboratorio del gusto”, il “Teatro del gusto”, o gli svariati appuntamenti con culinari che hanno lo scopo di insegnare cos’è la cucina e la buona tavola, attraverso lezioni mirate coadiuvate da gustosi assaggi offerti dai vari sostenitori di Slow Food.
Nella sala Avorio del salone, inoltre, per tutta la durata della kermesse saranno proiettati filmati, corti e documentari che hanno come tema la salvaguardia del patrimonio enogastronomico mondiale.
Largo spazio sarà dato anche ai bambini che visiteranno la fiera con genitori e scuole: numerose attività didattiche, giochi a tema ed incontri gastronomici scandiranno lo ore dei bambini insegnandogli ad apprezzare il cibo sano e genuino ed a sostenere il sempre crescente commercio equo e solidale.
Se pensate di visitare il salone internazionale del gusto di Torino, vi conviene affrettarvi ad acquistare i biglietti perché, considerando che la manifestazione è a posti limitati, c’è tempo fino al 20 di ottobre.
Il biglietto intero costa 20 euro, i ragazzi da 11 a 18 anni pagano 12 euro ed i bambini fino a 10 anni entrano gratis.
I biglietti di ingresso possono essere acquistati presso le biglietterie del salone del gusto in Via Nizza 280 o, in alternativa, sul sito internet TicketOne.
Gli orari di apertura al pubblico sono: Giovedi, Venerdì, Sabato e Domenica dalle 11.00 alle 23.00, Lunedì dalle 11.00 alle 20.00.
Per maggiori informazioni sulla manifestazione o su come raggiungerla, visitate il sito del Salone internazionale del Gusto.
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