Torta coniglio

dicembre 22, 2011 in Dessert

 

Torta coniglio per una bellissima bambina che sta per compiere un anno.. nonchè la mia opera migliore finora. Ma andiamo con ordine.. Un paio di settimane fa mi ha scritto una mia vecchia amica chiedendomi se potevo fare una torta per la sua bambina che compie un anno.. potevo forse rifiutarmi? Certo che no! Il tema era apparentemente semplice: il suo pupazzo preferito, un simpatico coniglietto rosa che tiene sempre con sè.

Allora mi sono messa all’opera e ho fatto come al solito la mia bozza…

Ho iniziato piena di entusiasmo ma in realtà è stato molto più difficile di quello che pensavo!! Quei cavolo di coniglietti mi hanno fatta impazzire, avete mai provato a far stare su delle orecchie di pasta di zucchero senza usare uno stuzzicadenti che sia uno?? Beh provateci e poi ne riparliamo… Per non parlare della copertura e altri mille dettagli che non sto neanche a raccontarvi…sembrano così semplici queste torte viste sul web, ma dietro ci stanno diecimilamilioni di pensieri, gesti, accorgimenti che non avete idea!! Però alla fine-seppure con qualche difettuccio dovuto alle mie mani sempre perennemente tremanti- ne è uscita questa torta, penso sia la seconda o la terza che faccio a 2 piani ma sicuramente la meglio riuscita.. Sono venuti fuori 6 kg di torta o_O

La base è la mia solita Mud Cake farcita con ganache al cioccolato (250 gr ciocco fondente + 250 gr panna) e copertura in ghiaccia (la base) e crema di burro (la torta superiore) tutto ricoperto di PDZ di varie forme colori e dimensioni. Non so se si vede bene dalle foto ma il fiocco e le 2 torte sono glitterate, anzi perlate… tutto ovviamente edibile, come sempre ^_^

Lo ammetto, è stata una faticaccia e senza le geniali intuizioni del mio ♥M♥ non avrei mai risolto un paio di problemini tecnici che sono venuti a crearsi, quindi ho pensato che quando il mio grande sogno di avere una pasticceria tutta mia si avvererà, lui farà il mio sous-chef… beh, è una promozione, fino all’altro ieri lo vedevo come cassiere ^_^

Ci sono voluti 2 giorni pieni in tutto, tra torte, creme e, ovviamente i soggettini in pdz, ma il risultato mi sembra gradevole, almeno alla vista, speriamo che sia anche buona!

Ecco un pò di foto da varie angolazioni…

Speriamo solo che ora sopravviva al viaggio per portarla dalla piccolissima festeggiata e soprattutto che sia buonissima!!!

Scusate l’invasione di foto ma ♥M♥ dice che è la migliore che ho fatto finora e il tutto mi ha ringalluzzita parecchio ^_^

E a voi, piace??? Un abbraccio!