torta allo yoghurt e frutti di bosco

luglio 21, 2010 in Dessert

 

Oggi posto in supervelocità, giusto per dirvi che non sono sparita e non ho dimenticato il mio amatissimo bloggino, solo che gli ultimi mesi sono stati un vero tormento che finirà solo dopo l’estate (spero!).

Intanto io continuo a consolarmi con la cucina (anche se ultimamente sempre meno per motivi di tempo) così vi posto la foto della ricetta che ho fatto l’altro giorno, torta di yoghurt e frutti di bosco tipo quelle della Cameo per capirci, con tanti di super strato di biscotti in fondo…mmh!!!

La ricetta è di Sonia di GialloZafferano e la trovate qui, ma io l’ho un pò modificata perchè non avevo le fragole e non volevo spendere un patrimonio, quindi ho fatto tutto con 450 gr (totali) di frutti di bosco surgelati che ho trovato in offerta al supermercato.Unica pecca – la marmellata sopra! NON mettetela o se la mettete fatelo solo dove volete “attaccare” i frutti, è liquidissima e si spande dappertutto, è quella che ha rovinato l’aspetto finale :-(

Per quanto riguarda il gusto, però… 10 e lode!A presto!